Кофейный кекс с корицей и орехами

Приготовление

1. 1

   из 10 Готово

   Кекс, рецептом которого я хочу с вами поделиться, - один из моих фаворитов. Очень люблю его с чашечкой крепко заваренного кофе, утром, когда домашние разбежались по делам, на работу, в школу.

   Изумительно нежный, воздушный, тающий во рту кофейный кекс с корицей и орехами непременно порадует и вас.

   За основу взят стакан 200 мл.

   Подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   из 10 Готово

   Кофе разведем в 6 ст.л. кипятка.

   Отставим в сторону, пусть остынет.

   
3. 3

   из 10 Готово

   Яйца взбиваем с сахаром и солью.

   
4. 4

   из 10 Готово

   Добавим сметану и корицу.

   Перемешиваем.

   
5. Реклама
6. 5

   из 10 Готово

   Добавим растопленное и охлажденное сливочное масло. И вновь перемешиваем.

   
7. 6

   из 10 Готово

   Добавим муку, смешанную с разрыхлителем.

   
8. 7

   из 10 Готово

   Добавим остывший кофе.

   Перемешиваем.

   
9. 8

   из 10 Готово

   В тесто добавим измельченные (не в пыль!) грецкие орехи и вновь перемешиваем.

   
10. Реклама
11. 9

    из 10 Готово

    Тесто выкладываем в форму, застеленную пергаментом.

    Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке минут 40.

    Ориентируйтесь по своей духовке!

    Из готового кекса лучина будет выходить сухой.

    
12. 10

    из 10 Готово

    Кофейный кекс с корицей и орехами готов.

    Дадим ему чуть остыть в форме, затем вынимаем и полностью остужаем на решетке.

    Приятного кофепития!