Шоколадные финансье с клубникой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Финансье - легкая и нежная выпечка на основе миндальной муки.»
Приготовление
- из 8
Часто бывает так, что в моей морозилке собирается большое количество то яичных белков, то желтков, которые надо как-то утилизировать.
Есть такая замечательная выпечка - финансье. Вот как раз в тесто для финансье идет много белков.
Размораживайте залежавшиеся белки и будем печь!
Вместо клубники можно использовать любую ягоду.
У меня была замороженная клубника. Ее необходимо разморозить и слить образовавшийся сок.
Для приготовления шоколадных финансье с клубникой подготовим продукты по списку.
- из 8
Белки слегка взбиваем с сахаром, ванилином и солью.
- из 8
Добавим растопленное и охлажденное сливочное масло.
Взбиваем.
- из 8
Затем вводим оба вида муки, смешанных с какао.
Перемешиваем.
- Реклама
- из 8
Вот таким, достаточно жидким, получится тесто.
- из 8
Для финансье необходимы формочки маленького размера, чтобы выпечка получилась на один укус.
Нет форм для финансье? Не беда. Можно использовать обычные формы для кексов.
Итак, выкладываем чуть теста, на него - клубнику.
- из 8
Поверх клубники выкладываем тесто так, чтобы оставалось место. В духовке тесто хорошо поднимется и может убежать из формы.
Выпекаем финансье в разогретой до 180 градусов духовке минут 20-30.
Ориентируйтесь по своей духовке.
Лучина из готового изделия должна выходить сухой.
- из 8
Шоколадные финансье с клубникой готовы.
Остужаем на решетке полностью.
Подаем, присыпав сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Творожный кекс с черемуховой мукой
Ароматный кекс с черёмуховой мукой для домашнего чаепития!
Кофейный кекс с корицей и орехами
Нежный и вкусный кекс станет отличным дополнением с утреннему кофе.
Творожный кекс с орехами и изюмом
Творожный кекс с орехами и изюмом - простая и доступная всем выпечка.
Медовые кексы с шоколадом
Мягкие и ароматные медовые кексы с добавлением шоколада – прекрасное дополнение к чаепитию.
Сырные маффины с ветчиной и яйцом
Иногда хочется удивить своих близких необычным завтраком, приготовление которого займет минимум времени. Таким небанальным блюдом могут быть сырные маффины с ветчиной и яйцом. Маффины получаются очень ароматными, нежными и достаточно сытными. Их можно подать на завтрак к чашечке чая или использовать для перекуса в течение дня.
Кекс с черешней
Очень советую вам приготовить кекс с черешней, который получается ароматным и очень вкусным. Этот кекс разнообразит вашу летнюю выпечку.