Кранч с творогом и изюмом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень вкусная и уютная домашняя выпечка. Тесто получается воздушным, слоистым. Начинка - вкусная и нежная!»
Приготовление
- из 11
Для приготовления кранча с творогом и изюмом подготовьте продукты по списку.
- из 11
Смешайте сухие ингредиенты. Добавьте теплое молоко, растопленное и охлажденное сливочное масло, яйцо.
- из 11
Вымесите мягкое эластичное тесто. Выложите его в миску, смазанную маслом. Накройте пленкой и уберите в теплое место на 1,5 часа.
- из 11
А тем временем займитесь приготовлением начинки.
Изюм залейте кипятком. Оставьте на 10 минут. Затем воду слейте, изюм обсушите.
- Реклама
- из 11
Смешайте творог, цедру лимона, сахар, желток, изюм и сахар.
Начинка готова.
- из 11
Спустя полтора часа вывалите тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой.
Раскатайте тесто по длине формы. Выложите начинку, как показано на фото.
- из 11
Сверните рулет с большей стороны, край закрепите.
Разрежьте рулет вдоль, не доходя до конца с одного края. Переплетите.
- из 11
Выложите заготовку в форму, застеленную пергаментом.
Накройте полотенцем и уберите в теплое место на 30-40 минут.
- Реклама
- из 11
Спустя отведенное время смажьте слегка взбитым яйцом. При желании присыпьте миндальными лепестками.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
- из 11
Кранч с творогом и изюмом готов.
Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.
- из 11
Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Кекс на чайной заварке
Постный кекс на заварке чая с вареньем – это вкусная и бюджетная выпечка. В кексе нет яиц, сливочного масла и молока. Текстура кекса ВЛАЖНАЯ и довольно ПЛОТНАЯ, а варенье выберите на свой вкус.
Кекс из полбяной муки с шоколадом
Вкусный и питательный полбяной кекс с горьким шоколадом. А чтобы он стал еще и полезным, мы будем использовать натуральный йогурт и рикотту.
Закусочный кекс с горгонзолой, грушами и грецкими орехами
Такой кекс удобно брать с собой в качестве перекуса и он прекрасно подойдет для праздничного стола. Сочные ароматные груши, пикантная нотка горгонзолы и тонкий ореховый вкус идеально дополнили друг друга.
Кекс на снежке
Нежная выпечка на сливочном масле, яйцах и кисломолочном снежке. Готовим один большой кекс с апельсиновой цедрой и шоколадом в духовке.
Розовый кулич-кекс на томатном соке
Раньше пасхальные куличи выпекали только одного типа - сдобное тесто на свежих дрожжах с обилием сливочного масла и яиц. Но время не стоит на месте и вот уже куличи стали готовить на сухих дрожжах, а также прижились на нашем столе панеттоне, краффины, капкейки, английские крестовые булочки. Это здорово! Разнообразие всегда хорошо. Поэтому предлагаю приготовить кекс - кулич на томатном соке. Тесто немного капризное и долго поднимается, но выпечка получается очень шикарного цвета летнего заката.
Пасхальный кулич «Двойная улитка»
Очень интересный вариант пасхального кулича с джемом внутри и формовкой в виде двух улиток, которые накладываются одна на другую.