Миндальный кекс
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Невероятно нежный, воздушный, в меру сладкий миндальный кекс. Перед ним невозможно устоять, и со стола он мгновенно исчезает. Пеку его часто - как для встречи гостей, так и для домашнего чаепития.»
Приготовление
- из 13
Соберите по списку все продукты для приготовления миндального кекса.
- из 13
Масло сливочное, яйца и молоко должны быть комнатной температуры. Вместо сахарной пудры можно добавить сахар.
- из 13
В чаше взбейте масло с сахарной пудрой до пышной воздушной массы.
- из 13
По одному добавьте яйца и молоко. Продолжайте взбивать все ингредиенты еще 1 минуту.
- Реклама
- из 13
Миндаль заранее я почистила и порубила, его можно заменить на миндальную муку. В чашу просейте муку, добавьте разрыхлитель и измельченный миндаль.
- из 13
Тщательно перемешайте все ингредиенты. У вас должно получиться пышное, нежное тесто.
- из 13
Подготовьте форму для запекания, смажьте ее маслом.
- из 13
Выложите в нее тесто и слегка постучите формой об стол, чтобы тесто равномерно распределилось.
- Реклама
- из 13
Присыпьте кекс миндальными лепестками и отправьте в духовку.
- из 13
Запекайте кекс 40-45 минут при 180 градусах. Готовность проверяем зубочисткой, на выходе она должна быть сухой. Верх кекса, а точнее миндальные лепестки, может сильно подрумяниться. Чтобы избежать этого, через 15 минут можете накрыть кекс фольгой на 20 минут, а затем снять и слегка подрумянить.
Достаньте кекс из формы и полностью его остудите на решетке.
- из 13
При подаче миндальный кекс можно присыпать сахарной пудрой. Удачи!
- из 13
- Реклама
- из 13
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Творожный кекс с маскарпоне
Вкусный и нежный кекс. Простая и быстрая выпечка для домашнего чаепития. Творог можно взять любой жирности. Только выбирайте не очень влажный. Для однородности можно его протереть через сито или пробить погружным блендером.
Ванильный кекс в кружке в микроволновке
Преимуществ у этого рецепта несколько: порция - на раз, быстрый десерт к чаю, не включаем духовку (актуально в жаркое время). Мягкий, ароматный кекс можно подать с вареньем, сгущенкой или полить шоколадом, если хочется послаще.
Кекс с мятой
Наверняка вы хоть раз в жизни пробовали мятные пряники, и если вам нравится их вкус, то и этот кекс придётся по душе. Вчера привезла с дачи большой пучок мяты, и захотелось какой-то мятной выпечки. Решила по-быстрому испечь этот кекс. Он получается не очень влажным, но мягким и нежным. Попробуйте, если вам нравится мятный аромат!
Кекс «Коровка»
Этот рецепт из серии «новое – это хорошо забытое старое». Старшему поколению такой пирог знаком с советских времен, и рассказывают, что варёную сгущенку для него делали сами!
Осенние капкейки
Рецепт тыквенных капкейков с кремом из сливочно-яблочного пюре станет настоящей находкой для хозяек, задумавшихся о том, что же можно еще оригинального приготовить из даров осени, например, из тыквы и яблок. Это очень вкусная выпечка представляет собой яркие оранжевые бисквитные кексы и нежный на вкус крем, сочетающий в себе сметану и яблочное пюре.
Шоколадный кекс с яблоками в духовке
Шоколадный, ароматный кекс с сочными яблоками внутри - это вкусная домашняя выпечка. Яблоки выбирайте кисло-сладкие. Угощайтесь!