Морковный кекс с апельсином
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Кто первый раз пробует морковный кекс с апельсином и не знает полный состав, не сразу догадывается, что в составе морковь. Вкус моркови вообще не чувствуется, присутствует приятный аромат и вкус цитруса. Кекс очень вкусный, чаепитие с такой выпечкой всегда пробуждает аппетит.»
Приготовление
- из 8
Подготовьте все необходимые продукты для морковного кекса с апельсином.
- из 8
В миску всыпьте сахар, соль и ванильный сахар. Вбейте яйца и влейте растительное масло, хорошенько перемешайте венчиком.
- из 8
Добавьте цедру и сок одного апельсина, перемешайте.
- из 8
Далее натрите морковь на мелкой терке и отожмите лишний сок, выложите в жидкую смесь, перемешайте.
- Реклама
- из 8
Всыпьте муку и разрыхлитель, перемешайте. Тесто должно получиться не жидким и не густым.
- из 8
Форму для выпечки смажьте маслом и влейте тесто. Имейте в виду, кекс увеличивается в два раза.
Поставьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф минут на 40. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
- из 8
Извлеките морковный кекс с апельсином из формы и остудите. Затем нарежьте на порционные кусочки.
- из 8
Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Шоколадные капкейки с банановой начинкой
Шоколадно-банановые капкейки - это полноценный десерт, который с лёгкостью заменит торт. Раньше скептически была настроена на приготовление домашней карамели, но оказывается всё намного проще, чем кажется. А так как карамель и банан идеально сочетаются, то не было сомнений, что и с шоколадным кексом они хорошо "подружатся". Ну и завершением полной гаммы вкуса, стал любимый крем из сливок и сыра. Бомбический вкус, шикарное лакомство!
Закусочные капкейки
Я ранее готовила закусочные капкейки с ветчиной и сыром, это замечательный завтрак или перекус, который можно взять с собой в школу, на работу или в дорогу. Сегодня сделала более нарядный и сытный вариант, добавив сверху "шапочку" из сливочно-сырного крема. Такую закуску можно приготовить на фуршет.
Капкейки «Молочная девочка»
Продолжаем эксперименты по мотивам знаменитого торта. На этот раз я сделала капкейки. Они превосходны, больше особо и добавить нечего. Структура у капкейков рыхлая, слегка влажная. Сливочная "шапочка" сверху прекрасно дополняет молочный вкус самих кексов.
Банановые капкейки
Предлагаю испечь вкусные банановые капкейки, которые подойдут для праздника или семейного чаепития. Капкейки можно украсить любым кремом, у меня традиционно крем белковый и разноцветная кондитерская посыпка.
Морковный кекс на кефире
Я готовила этот кекс, как пирог, в широкой форме - диаметром 20 см, вам же советую приготовить его в кексовой форме и обязательно увеличивать составляющие вдвое. Кекс получается сочным, сладким и очень нежным. У меня это был пробный вариант. Для удобства все ингредиенты привожу в граммах.
Лимонный кекс на молоке
Этот рецепт мне нравится тем, что для него не надо предварительно ничего готовить. Например, не надо заранее размораживать сливочное масло, ну или доводить его хотя бы до комнатной температуры, потому что кекс готовится на подсолнечном масле, которое всегда под рукой. Не скажу, конечно, что кекс готовится быстро: как и все кексы он выпекается долго, но непосредственно вашего участия тут минимум. Лимонный кекс на молоке получается в меру сладким, нежным! Вкуснее всего - на второй день, когда он настоится. Собственно, это касается всей кексовой выпечки - свой вкус она раскрывает не сразу.