Простой кекс на сливках

Приготовление

1. 1

   из 6 Готово

   Ох, уж это вечное "Хочется чего-нибудь к чаю!!!" Знакомо? Мне - очень. И часто бывает так, что в холодильнике набор для "чего-нибудь к чаю" минимален.

   В таком случае на помощь приходит интернет. Вот и в этот раз я благодарю за рецепт девушку по имени Юлия. Она утверждала, что корочка у этого кекса хрустящая, а мякиш тает во рту. Ну и как не повестись на такое?

   Решено было печь. И все вышло, как утверждала автор рецепта. Кекс действительно вышел очень вкусным, очень нежным - идеален к чашке молока, а еще к кофе.

   Заметьте, что в рецепте нет ни подсолнечного, ни сливочного масел. В роли жира тут выступают сливки.

   Кстати, когда я увидела состав продуктов для кекса, мне показалось, что кекс получится маленьким, но нет - кекс вышел полноценным.

   В качестве ароматизатора можно взять ваниль, ванилин, но, поверьте, именно цедра тут очень кстати!

   Для приготовления простого кекса на сливках подготовьте продукты по списку.

   
2. 2

   из 6 Готово

   Взбейте яйца с сахаром и солью до состояния пышного крема.

   Добавьте сливки. Взбейте на малых оборотах миксера.

   
3. 3

   из 6 Готово

   Добавьте в смесь натертую на мелкой терке цедру лимона и муку, смешанную с разрыхлителем.

   Перемешайте.

   
4. 4

   из 6 Готово

   Выложите тесто в стандартную кексовую форму, застеленную пергаментом. Посыпьте миндальными лепестками (по желанию).

   Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.

   Ориентируйтесь по своей духовке! Лучина из готового кекса будет выходить сухой.

   
5. Реклама
6. 5

   из 6 Готово

   Простой кекс на сливках готов.

   Остудите его полностью на решетке.

   
7. 6

   из 6 Готово

   Приятного чаепития!