Шоколадный кекс с сыром (творожным)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Любителям шоколадных десертов хочу предложить рецепт отличного кекса. Выпечка состоит из шоколадного слоя и творожного сыра. Нежный и вкусный кекс хорошо подойдет к чаю в будни и праздники.»
Приготовление
- из 18
Соберите ингредиенты для приготовления шоколадного кекса с сыром.
- из 18
Сливочное масло и шоколад выложите в миску.
- из 18
Затем растопите масло с шоколадом на водяной бане.
- из 18
Кефир налейте в миску, насыпьте сахар и соду.
- Реклама
- из 18
Перемешайте кефир с сахаром и содой.
- из 18
Растопленный шоколад с маслом немного охладите и налейте в кефир с сахаром и содой. Перемешайте эти ингредиенты.
- из 18
Перемешайте муку и какао.
- из 18
Жидкую часть теста перемешайте с сухой. Шоколадное тесто для кекса готово.
- Реклама
- из 18
В миску выложите творожный сыр и яйцо.
- из 18
Добавьте сахар и муку.
- из 18
Перемешайте творожный сыр, сахар, яйцо и муку. Светлое тесто готово.
- из 18
Форму для кекса смажьте сливочным маслом и выложите слой шоколадного теста.
- Реклама
- из 18
Сверху выложите слой светлого теста из сыра.
- из 18
Чередуя слои, выложите тесто в форму.
- из 18
Выпекайте шоколадный кекс с творожным сыром в духовке, разогретой до 160-170 градусов, 55-60 минут. Время выпекания и температурный режим зависят от вашей духовки. Готовность кекса проверьте накалыванием деревянной палочкой, которая должна выходить сухой.
- из 18
Дайте кексу немного остыть в форме и переверните на тарелку.
- Реклама
- из 18
Шоколадный кекс с сыром готов. Нарежьте его и подавайте к столу.
- из 18
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Кексы свекольные
Было дело, рассказывала, что пеку свекольные торты из варёной свёклы, вариант есть на сайте. А в этом рецепте покажу свекольные кексы, тесто для которых будет из сырой свёклы! На фото итога вы видите два варианта: в белых бумажных капсулах – из обычной хлебопекарной муки высшего сорта, а в капсулах с рисунком – из безглютеновой смеси. На вид они не отличаются, в том числе и в разрезе. Да и на вкус тоже практически одинаковые благодаря смеси специй в составе.
Лимонный кекс в микроволновке
Нежный, воздушный и такой ароматный лимонный кекс, который приготовится всего за 15 минут! Такая своего рода палочка-выручалочка, когда хочется вкусненького к чаю. Отличный вариант и для утреннего кофе. Можно сделать порционные кексы в силиконовых формах, но время запекания уменьшится.
Творожный кекс с клубникой
Для такого кекса приготовьте самое простое и быстрое творожное тесто с добавлением сливочного масла, яиц и сметаны. Кекс получается нежным и мягким, с отчетливо узнаваемым ароматом клубники.
Маффины с вишней на кефире
Идеальный десерт для любителей простой, быстрой и вкусной выпечки. Для приготовления маффинов по этому рецепту я взяла замороженную вишню, но также подойдут и свежие ягоды без косточек. Если будете, как я, использовать замороженные вишни, то следует немного подтаять ягоды. Выпекать эти маффины лучше всего в силиконовых формочках. Если же вы, как я, будете использовать для выпечки бумажные вкладыши, то, чтобы удалить их перед дегустацией, обязательно полностью охладите, так как маффины получаются воздушными и очень нежными.
Кексы с шоколадными каплями
Просто небольшие вкусные кексы с шоколадной начинкой на каждый день. Идеальный формат для завтрака и полдника!
Шоколадные ПП-кексы
Предлагаю испечь пп-кексы из рисовой муки с добавлением в тесто растопленного шоколада без сахара. А в качестве подсластителя используйте любой сахарозаменитель - у меня жидкая стевия. Кексы получаются просто изумительными - вкусными, аппетитными, очень шоколадными.