Творожно-овсяные кексы
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Мягкие, пористые творожные кексы с овсяной мукой из хлопьев - прекрасное дополнение к любому чаепитию. Легкие, нежные на вкус творожно-овсяные кексы - простая и вкусная домашняя выпечка, которая привнесет приятное разнообразие в повседневное меню. Приготовленные на основе творога и молотых овсяных хлопьев, кексы получаются мягкими, пористыми и сочными, и обладают тончайшей, чуть хрустящей корочкой, напоминающей об овсяном печенье - невероятно аппетитное сочетание, к которому хочется возвращаться снова и снова. Попробуйте!»
Приготовление
- из 14
Для приготовления кексов с творогом и овсяной мукой из хлопьев вам понадобятся компоненты, указанные в списке.
- из 14
Разотрите или смешайте при помощи миксера творог и размягченное сливочное масло.
- из 14
Добавьте сахар и ваниль и взбейте все 4-5 минут, до растворения сахара.
- из 14
Продолжая взбивать смесь на минимальной скорости миксера, по одному вмешайте в смесь куриные яйца. Взбейте получившуюся смесь еще 1-2 минуты, до однородности.
- Реклама
- из 14
Овсяные хлопья быстрого приготовления измельчите в блендере или кофемолке.
- из 14
Добавьте получившуюся овсяную муку, разрыхлитель и корицу к творожной массе и тщательно все перемешайте. Муку добавляйте постепенно, небольшими порциями до получения густого теста.
- из 14
Готовое тесто оставьте при комнатной температуре на 15-20 минут, для того чтобы оно настоялось и еще немного загустело.
- из 14
Смажьте силиконовые формочки для кексов растительным или растопленным сливочным маслом.
- Реклама
- из 14
Ложкой, смоченной в холодной воде, распределите тесто по формам и слегка разровняйте.
- из 14
Заполняйте формы примерно на 3/4, поскольку при выпечке кексы слегка увеличатся в объеме.
- из 14
Поместите творожно-овсяные кексы в разогретую до 170 градусов духовку и выпекайте 40-45 минут, или до готовности и золотистого цвета. Готовность кексов проверьте деревянной шпажкой.
- из 14
Оставьте кексы в формах на 5-7 минут. Затем извлеките, охладите, присыпьте сахарной пудрой или украсьте по своему вкусу.
- Реклама
- из 14
Творожно-овсяные кексы готовы.
- из 14
Вкусного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Кексы из творожной массы
Творожные кексы с минимальным содержанием муки для детей и взрослых.
Мраморный кекс на сливках
Нежный кекс на сливках с красивым мраморным рисунком внутри.
Кекс на сковороде без духовки
Очень вкусный кекс простого приготовления, хорош, когда не имеешь под рукой ни духовки, ни мультиварки. Такой кекс можно сделать и шоколадным, добавив немного какао.
Мраморный кекс в мультиварке
Если вы ищете рецепт вкусной и несложной выпечки к чаю, приготовьте мраморный кекс в мультиварке.
Кекс в микроволновке без муки
Этот кекс без муки - просто находка для людей, страдающих целиакией, и не только для них, но и для всех поклонников выпечки.
Рождественский пирог с сухофруктами и орехами
Самая праздничная и богатая выпечка на Рождество - это рождественский пирог. Хоть это и трудоемко, но очень вкусно!