Творожный кекс на кефире
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Замечательный кекс на кефире с творогом придётся по вкусу тем, кто любит влажную выпечку. Цукаты - по желанию.»
Приготовление
- из 13
Предлагаю вам испечь замечательный творожный кекс на кефире. Такой кекс понравится тем, кто любит влажную выпечку. Кекс получается мягким и ароматным. Мне всегда нравится добавлять в тесто какие-нибудь сухофрукты или цукаты, с ними кексы получаются более презентабельными. В этот раз добавила в тесто кумкваты, как-то раньше их не покупала, захотелось попробовать. Кумкваты придали кексу цитрусовый аромат, но он совсем не похож на привычные нам лимоны, мандарины или апельсины. Кекс на кефире с творогом замечательно подойдёт для семейного чаепития.
- из 13
Подготовить необходимые продукты из списка.
- из 13
В миску поместить творог, добавить к нему сахар и перемешать.
- из 13
Влить кефир комнатной температуры.
- Реклама
- из 13
Добавить в творожную массу 3 яйца.
- из 13
С помощью погружного блендера массу тщательно взбить.
- из 13
Влить в миску растопленное и остывшее сливочное масло. Размешать венчиком.
- из 13
Добавить ванильный сахар и просеянную муку с разрыхлителем.
- Реклама
- из 13
Тесто перемешать ложкой, оно получится густым. Кумкваты нарезать небольшими кубиками, добавить в тесто.
- из 13
Наполнить тестом форму для выпечки. Я выпекала в металлической форме, поэтому проложила её пергаментом.
- из 13
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать творожный кекс на кефире 45-50 минут. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки. Можно испечь и порционные кексики, тогда время выпечки сократится до 30 минут.
- из 13
Когда кекс остынет, посыпать его сахарной пудрой. Разрезать на кусочки.
- Реклама
- из 13
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Творожно-банановые кексы
Ароматные и простые в приготовлении кексы с творогом и бананом очень понравятся и взрослым, и детям! Готовим в силиконовых формочках.
Кекс на молоке в духовке
Предлагаю испечь очень вкусный и простой кекс на молоке в духовке. С зелёным мякишем!
Кексы с шоколадной крошкой
Ароматные и воздушные кексы с шоколадной крошкой прекрасно подойдут как для повседневного завтрака, так и для детского праздника.
Кекс на кефире и растительном масле
Хотите испечь к столу что-нибудь вкусненькое, но мало времени? Этот рецепт для вас! Приготовьте не просто кекс, а основу для торта и пирога!
Кекс на сметане в духовке
Предлагаю приготовить кекс из теста на сметане с добавлением яблок. Получается он нежным, ароматным и влажноватым.
Кекс на кефире с изюмом
Кекс на кефире с изюмом - замечательная выпечка для разнообразия вашего домашнего чаепития. Очень люблю этот кекс за простоту приготовления и потрясающий результат. Кекс получается пышным, очень ароматным, с большим количеством изюма. Такой кекс непременно понравится вашим родным и порадует своим вкусом.