Компот из антоновки на зиму

Приготовление

1. 1

   из 6 Готово

   Один из самых душистых среди яблок — сорт Антоновка. Если повезет приобрести, приготовьте легкий, прозрачный и при этом удивительно вкусно пахнущий компот на зиму.

   Для заготовок длительного хранения выбирайте спелые яблоки Антоновка без гнили и плесени. А также заранее простерилизуйте банки с крышками.

   На выходе - две банки по 1 л.

   Чтобы приготовить компот из Антоновки на зиму, возьмите продукты по списку.

   
2. 2

   из 6 Готово

   Яблоки моем, разрезаем крупно, четвертинами или тонким дольками, кубиками, как вам угодно. В компоте яблоки тоже вкусные и годятся для десертов, пирогов. Опускаем в стерильные банки.

   
3. 3

   из 6 Готово

   Заливаем кипятком, прикрываем (пока не закручиваем) и пропариваем 10 минут.

   
4. 4

   из 6 Готово

   Сливаем горячую воду в кастрюлю, яблоки оставляем на дне банок под крышками. К воде добавляем сахар и ставим на огонь, кипятим, провариваем минуту-две.

   
5. Реклама
6. 5

   из 6 Готово

   Снова разливаем уже сладкую жидкость по банкам с яблоками. Герметично закатываем, переворачиваем, убеждаемся, что нет протекания. Укутываем пледом и медленно остужаем. Компот из антоновки на зиму готов.

   
7. 6

   из 6 Готово

   Храним компот в темной и прохладной кладовой, в погребе.