Компот из груш с корицей на зиму

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Предлагаю заготовить на зиму очень вкусный и ароматный компот из груш с добавлением корицы. Именно за счёт данной специи напиток и приобретает свой неповторимый, запоминающийся вкус.

   Для такого рода консервации груши лучше всего выбирать спелые, но плотные, чтобы во время термической обработки они не потеряли свою первоначальную форму и презентабельно выглядели в банке.

   Закатку будем делать по принципу двойной заливки. Считаю такой способ самым удачным. И консервация отлично хранится, и времени на её заготовку уходит по минимуму.

   Итак, начнём!

   Для приготовления компота из груш с корицей на зиму подготовить продукты по списку к рецепту.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Первым делом необходимо отправить небольшую кастрюлю с водою на огонь и довести жидкость до кипения. Также нужно заранее подготовить банки с крышками. Тщательно вымыть их, после чего крышки прокипятить, а банки выдержать над паром 5-7 минут. Плотные спелые груши помыть под проточной водой и нарезать произвольными дольками.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Фруктовую нарезку разложить по банкам.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Залить доверху кипятком.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Накрыть банки закаточными крышками и оставить на 10 минут, чтобы дольки груш пропарились.

   
7. 6

   из 9 Готово

   После чего аккуратно слить жидкость обратно в кастрюлю, всыпать сахарный песок и добавить палочку корицы. Довести сироп до кипения и проварить 5 минут - до полного растворения кристаллов. После чего вынуть палочку корицы, она за это время достаточно отдала свои ароматы и больше нам не понадобится.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Кипящий сироп разлить по банкам и сразу же закатать.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Перевернуть банки дном вверх, проверяя их на герметичность. Затем тепло укутать (пледом или махровым полотенцем) и оставить в таком виде до полного остывания.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Вот и всё, очень вкусный, ароматный компот из груш и корицы на зиму готов. Он прекрасно хранится в условиях городской квартиры.