Сок из тыквы с апельсином на зиму

Приготовление

1. 1

   из 10 Готово

   Каждый сезон я заготавливаю разные соки, и тыквенный с различными добавками всегда пользовался популярностью. Однако моя соковыжималка делает достаточно водянистый сок. Поэтому приготовление сока из тыквы с апельсином на зиму стало отличной альтернативой. В принципе, концентрацию сока можно выбирать самостоятельно, то есть не обязательно делать его слишком густым. Яркий аромат апельсина здесь очень уместен.

   Для приготовления тыквенного сока с апельсином на зиму нужно подготовить все нужные продукты - отмерить нужное количество сахара, подобрать тыкву и апельсин.

   
2. 2

   из 10 Готово

   С помощью острого ножа тыкву нужно почистить, удалить все лишнее. Мякоть нужно нарезать небольшими кусочками, чтобы тыква быстрее сварилась. Кусочки нужно сложить в кастрюлю или сотейник.

   
3. 3

   из 10 Готово

   Затем нужно влить в кастрюлю воду - она должна полностью покрыть тыкву.

   
4. 4

   из 10 Готово

   Апельсин нужно ошпарить кипятком и хорошо помыть - чтобы цедра не дала горечь. Затем эту самую цедру нужно снять с помощью специальной или обычной терки, переложить в кастрюлю.

   
5. Реклама
6. 5

   из 10 Готово

   Перемешайте тыкву с цедрой и поставьте вариться на слабый огонь. Нужно варить тыкву до мягкости - на это может уйти 15-20 минут. Тем временем почистите апельсин и разделите на дольки, сложите их в чашу блендера.

   
7. 6

   из 10 Готово

   Накройте чашу крышкой и перекрутите апельсин - так будет проще отжать сок.

   
8. 7

   из 10 Готово

   Когда тыква сварится, пюрируйте ее погружным блендером, пока не получится густой, но однородный сок.

   
9. 8

   из 10 Готово

   Добавьте в кастрюлю сахар и отжатый апельсиновый сок. Снова поставьте кастрюлю на огонь. Помешивая, доведите до кипения и проварите сок минут 5-7.

   
10. Реклама
11. 9

    из 10 Готово

    Готовый густой сок с мякотью разлейте по стерильным банкам и бутылочкам - лучше взять небольшой емкости.

    
12. 10

    из 10 Готово

    Закрутите или закатайте банки стерильными крышками. На первые сутки банки лучше опрокинуть и хранить пока на кухне.