Компот из нектаринов и винограда на зиму
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень вкусный компот получается из винограда и нектаринов. У меня в работе виноград зеленый без косточек, а вы можете использовать абсолютно любой сорт винограда. Компот отлично хранится до года в условиях прохладной и затемненной кладовой. Первую дегустацию следует проводить не ранее, чем через неделю - компотик должен настояться.»
Приготовление
- из 9
Подготовим все необходимые ингредиенты для заготовки компота из нектаринов и винограда на зиму. Литровую банку и крышку для консервирования простерилизуем удобным способом.
- из 9
Ягоды винограда отсоединим от веточек, помоем.
- из 9
У нектарина удалим косточку, а мякоть нарежем дольками.
- из 9
На дно стерилизованной баночки выложим виноград и дольки нектарина.
- Реклама
- из 9
Воду доведем до кипения и зальем в баночку, прикроем крышкой и в таком положении оставим на 10 минут.
- из 9
Затем воду сольем из банки в сотейник, добавим сахар, доведем до кипения.
- из 9
Горячим сиропом зальем виноград и дольки нектарина в банке.
- из 9
Банку герметично укупорим крышкой, перевернем вверх дном, укутаем толстым одеялом и оставим медленно охлаждаться на ночь.
Заготовка компота из нектаринов и винограда на зиму завершена.
- Реклама
- из 9
Утром готовый компот отправим на полку кладовой на длительное хранение. Приятных и удачных консерваций!
Похожие рецепты
Все рецепты: Компоты на зиму →
Компот из абрикосов и клубники на зиму
Ароматный компот на зиму можно приготовить из микса абрикосов и клубники. Напиток получится очень красочным и ароматным, а время его приготовления составит всего лишь 20 минут. Желательно удалять из абрикосов косточки, так как они сокращают срок хранения консервации до 4 месяцев. Если клубника очень спелая и сладкая, по желанию вы можете добавить щепотку лимонной кислоты или 0,5 ч.л. лимонного сока при варке компота. Храните клубнично-абрикосовый компот в прохладном месте.
Компот из черноплодной рябины с лимоном
Готовим очень вкусный компот из черноплодки с лимоном на зиму. Такой компот можно хранить в кладовой в течение года. Обязательно позвольте компоту настояться не менее месяца и только тогда снимайте первую пробу.
Компот из вишни и сливы на зиму
Красочный вишнево-сливовый компот зимой с удовольствием выпьют и взрослые, и дети. Главное, добавляйте побольше сахара, так как вишня кисловатая на вкус. Косточки из ягод и фруктов желательно удалить - они сокращают срок хранения заготовки до 5-6 месяцев и могут выделять горечь. Сорта сливы выбирайте по своему вкусу (у меня была слива двух сортов). Лимонную кислоту или сок не вливайте - вишня придает напитку кислинку. Если свежей вишни нет в наличии, то используйте замороженную (размораживать не нужно).
Компот из черноплодной рябины с апельсином на зиму
Этот компот имеет очень интересный вкус: терпкий вкусовой оттенок черноплодки очень удачно сочетается с ярким цитрусовым вкусом апельсина. Заготовка отлично хранится в течение года. Первую пробу следует снимать не ранее, чем через один месяц.
Компот из слив и черноплодной рябины на зиму
Заготовим на зиму компот из слив и черноплодки. Такая заготовка отлично хранится в течение года. Сливы мы консервируем с косточками. Готовый компот имеет чуть терпкий вкус, который идеально сочетается со сливовым вкусовым оттенком.
Компот из базилика на зиму
Компот из базилика на зиму готовится за 20 минут, при этом используем красный базилик. У него менее яркий вкус и аромат, нежели у зеленого. Он придает напитку ту самую терпкую нотку, которая подчеркивается кислинкой лимона. Сахар в компот добавляйте по своему вкусу - обязательно пробуйте его после варки в кастрюле, но перед заливанием в банку. Тогда еще можно подкорректировать вкус напитка, добавив сахар и слегка проварив. Допустимо всыпать пару щепоток ванильного сахара - он придаст компоту сладковатый аромат.