Компот из вишни и крыжовника

Приготовление

1. 1

   из 14 Готово

   В этом году очень большой урожай ягод и фруктов. Правда, и отходят они очень быстро. Поэтому хозяюшки спешат сделать, как можно больше заготовок.

   Сегодня я расскажу, как закатать компот из вишни и крыжовника на зиму. Такая заготовка делается очень просто, без всяких секретов и нюансов. Самая кропотливая работа - перебрать и подготовить ягоды.

   Для компота лучше использовать красный крыжовник, он вместе с вишней окрасит напиток в красивый яркий цвет.

   Расчёт ингредиентов дан на банку объемом 1 литр, хотите заготовить больше - увеличьте количество продуктов.

   Подготовить необходимый набор ингредиентов.

   
2. 2

   из 14 Готово

   Вымыть банку с содой или моющим средством, ополоснуть и выдержать над паром 5-7 минут. Крышку залить водою и прокипятить в течение 5 минут.

   
3. 3

   из 14 Готово

   Ягоды крыжовника перебрать, залить холодной водой и хорошо помыть.

   
4. 4

   из 14 Готово

   С помощью кухонных ножниц обрезать хвостики.

   
5. Реклама
6. 5

   из 14 Готово

   Вишню помыть.

   
7. 6

   из 14 Готово

   Удалить из ягод косточки.

   
8. 7

   из 14 Готово

   Крыжовник и вишню выложить в подготовленную банку.

   
9. 8

   из 14 Готово

   Залить кипящей водой доверху.

   
10. Реклама
11. 9

    из 14 Готово

    Прикрыть горлышко банки крышкой и оставить на 10 минут.

    
12. 10

    из 14 Готово

    Затем с помощью специальной крышки с отверстиями слить окрашенную воду обратно в кастрюлю и снова довести до кипения.

    
13. 11

    из 14 Готово

    Всыпать в банку сахарный песок.

    
14. 12

    из 14 Готово

    Залить кипятком.

    
15. Реклама
16. 13

    из 14 Готово

    Накрыть банку крышкой и сразу же закатать. Перевернуть вверх дном, укутать тёплым пледом и оставить до полного остывания.

    
17. 14

    из 14 Готово

    Очень вкусный, ароматный компот из вишни и крыжовника готов. Можно прятать в кладовку. Вкусных Вам заготовок!