Компот из яблок и вишни
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень вкусный, ароматный вишнёво-яблочный компот - прекрасная заготовка на зиму, которая станет полезной альтернативой магазинным напиткам.»
Приготовление
- из 12
В нынешнее время многие хозяйки уже не закатывают банки с компотом, предпочитая просто замораживать ягоды и фрукты. Но я не могу отойти от этой традиции и каждое лето стараюсь сделать максимум заготовок на зиму. Компот из банки кажется мне намного вкуснее и ароматней, такой напиток будто переносит тебя в детство.
Сегодня я хочу рассказать, как приготовить компот из яблок и вишни. Готовить будем методом двойной заливки без всякой там стерилизации, тем самым сократив время пребывания на кухне и сохранив свои силы. К тому же могу с уверенностью гарантировать, что благодаря этому не замысловатому способу заготовки банки с компотом отлично сохранятся до следующего сезона, главное, хранить в сухом прохладном месте.
Такое фруктово-ягодное ассорти придётся по вкусу многим. Рекомендую попробовать.
Для приготовления вкусного компота на зиму понадобятся вода, вишня, яблоко и сахарный песок. Расчёт ингредиентов дан на банку объемом 1 литр.
- из 12
Банку хорошо вымыть содой или моющим средством, ополоснуть и выдержать над паром 5-7 минут. Крышку залить водою и прокипятить в течение 5 минут.
- из 12
Вишню промыть, убрать порченые ягоды и удалить косточки.
- из 12
Яблоко помыть под проточной холодной водой, удалить сердцевину и нарезать дольками.
- Реклама
- из 12
Выложить в подготовленную банку нарезанное яблоко и вишню.
- из 12
Воду для заливки вскипятить, залить крутым кипятком содержимое банки.
- из 12
Прикрыть крышкой и оставить на 10-15 минут.
- из 12
Затем слить фруктово-ягодный настой в кастрюлю (для удобства лучше воспользоваться специальной крышечкой с отверстиями), добавить сахар и отправить на огонь.
- Реклама
- из 12
Довести сироп до кипения и проварить до полного растворения кристаллов.
- из 12
Горячим компотом залить банку до самого верха.
- из 12
Накрыть крышкой и сразу же закатать.
- из 12
Банку перевернуть вверх дном и укутать в тёплое одеяло. В таком положении дать компоту полностью остыть.
Похожие рецепты
Все рецепты: Компоты на зиму →
Компот из абрикосов без косточек на зиму
Универсальная заготовка для десертов, выпечки и самостоятельной подачи.
Абрикосовый сок с мякотью на зиму
Абрикосы! При одном этом слове сразу видятся лето, солнце, вкусные сочные фрукты и ягоды! Очень просто заготовить абрикосы на зиму, способов много, у каждой хозяйки - свои любимые заготовки. Компоты, варенья, джемы, соки - любая заготовка из абрикосов получается вкусной и поднимает настроение своим солнечным цветом. Предлагаю вам заготовить на зиму абрикосовый сок с мякотью, используя соковыжималку. Сок получается насыщенным, очень вкусным.
Компот из желтой черешни на зиму
Простой способ заготовить вкусный и полезный напиток с черешней на зиму.
Компот из крыжовника с апельсином
Заготовленный на зиму компот из крыжовника с апельсином порадует вас и родных своим приятным вкусом и послевкусием!
Компот из абрикосов с косточками на зиму
Как и в любых заготовках длительного хранения, компот из абрикосов с косточками на зиму должен находиться в стерильной, герметично укупоренной таре. Заранее проверяем целостность стеклянных банок, стерилизуем вместе с крышками на паровой бане или в духовой печи.
Компот из вишни и крыжовника
Яркий и ароматный компот из вишни и крыжовника, приготовленный на зиму.