Компот из вишни с корицей на зиму
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вишня и корица замечательно сочетаются между собой по вкусу и аромату. Сегодня приготовлю вишневый компот с корицей на зиму - ароматный, сладкий, насыщенный, очень вкусный. Корицу можно взять как молотую, так и в палочках.»
Приготовление
- из 10
Продукты для приготовления компота из вишни с корицей на зиму соберите по списку.
- из 10
Вишню переберите, все подпорченные ягоды выбросьте. Промойте вишню в большом количестве воды, затем переложите в дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
- из 10
Банки промойте горячей водой с содой, простерилизуйте над паром или в духовке. Крышки промойте с содой и прокипятите после закипания 3-4 минуты.
- из 10
Положите вишню в банки. Палочку корицы вымойте, разломайте пополам и положите в банку. Вместо корицы в палочках можно взять молотую, примерно по 0,5 ч.л. на банку.
- Реклама
- из 10
Аккуратно залейте в банки кипящую воду, прикройте крышками. Оставьте банки на столе на 20-25 минут.
- из 10
Спустя указанное время воду из банок слейте в кастрюлю, всыпьте сахар. Сахар кладите по вкусу. Можно сделать более сладкий компот, чтобы после открытия банки разбавить его водой. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и проварите 2-3 минуты, чтобы сахар полностью растворился.
- из 10
Залейте кипящий ягодный отвар в банки до самого верха.
- из 10
Закрутите банки крышками, переверните. Проверьте на герметичность и укутайте на сутки в плед или оделяло для постепенного остывания.
Заготовка компота из вишни с корицей на зиму завершена.
- Реклама
- из 10
Остывшие банки с компотом можно хранить при комнатной температуре в темном месте - шкафу, кладовке. А можно в подполье, погребе.
- из 10
Всем вкусных и удачных заготовок! Компот из вишни с косточками нужно выпить в течение 1 года.
Похожие рецепты
Все рецепты: Компоты на зиму →
Компот из малины и красной смородины на зиму
Справится любой желающий. При этом вкус и аромат получаются изумительными! Ягоды отлично сочетаются между собой. Для приготовления возьмите спелые, крепкие, не мятые ягоды - тогда и компот порадует не только вкусом, но и видом.
Компот из алычи и крыжовника на зиму
Красочный компот на зиму из алычи и крыжовника можно приготовить за 20-25 минут. Помните о том, что эти два ингредиента очень кислые на вкус, поэтому сахара вам придется добавить много. Обязательно пробуйте компот перед заливкой в банки - быть может, еще придется вкус подкорректировать. Алыча и крыжовник каждый год имеют разную сладость, в зависимости от погодных условий. Варить долго напиток не нужно, чтобы ягоды крыжовника не лопнули. По желанию можете добавить ванильный сахар или молотую корицу - они отлично подчеркнут вкус компота. Храните заготовку в прохладном темном месте в течение 1 года.
Компот из алычи и малины
Невероятно ароматный и полезный компот из алычи и малины порадует вас своим вкусом в прохладное время года. Заготовьте несколько баночек, так как все родные захотят его попробовать. Помните, что алыча очень кислая, поэтому норму сахарного песка варьируйте по своему вкусу. Так как ее кислинка в мякоти возле косточки, то именно косточки и кожуру я удаляю после варки, а лишь потом добавляю малину и сахар. Вы можете поступить по-другому, приготовив компот с целыми фруктами. Очень вкусно "звучат" в таком напитке ванильный сахар и молотая корица - добавляйте и их. Срок годности компота с косточками - 1 год.
Компот из алычи и смородины
Полезный и вкусный компот на зиму из алычи и черной смородины с удовольствием выпьют как взрослые, так и дети. Но так как и алыча, и смородина - кислые, то норму сахарного песка варьируйте по своему вкусу. Можно заготовить на зиму компот с минимальным количеством сладости, а зимой прогреть его в кастрюле, добавив сахарный сироп, и получить вкусный компот! Если вы против того, чтобы плоды и ягоды попадались в напитке, то перед заливкой в банки процедите его через дуршлаг. С косточками заготовка хранится 1 год, без них - 2 года.
Компот из сливы с малиной на зиму
Расскажу сегодня, как быстро и без хлопот можно закрыть компот на зиму. Фрукты и ягоды можно подобрать любые. Я закрывала компот из сливы с малиной. Компот получается вкусным, очень ароматным и сладким. Главное в этом рецепте - хорошо простерилизовать банки.
Клубничный мохито на зиму
Мохито с клубникой и мятой - это не просто банальный компот, а напиток с тонким, изысканным вкусом и ароматом, который и на праздничный стол можно подать. Процесс приготовления будет не сложнее, чем для обычного клубничного компота. Нужно только добавить к клубнике несколько веточек мяты или мелиссы, несколько кружочков лимона или лайма.