Рассольник с фасолью на зиму
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Полуфабрикат рассольника в банках - отличная заготовка на зиму. Приготовить её несложно и недорого. А зимой такой рассольник станет находкой для любой хозяйки. Добавьте его в кастрюлю с бульоном и картошкой, и первое блюдо будет готово через 20-25 минут. Предлагаю рецепт такого рассольника с фасолью без перловки и риса. Он и без круп будет сытным и вкусным. Готовится без стерилизации.»
Приготовление
- из 8
Соберите ингредиенты для приготовления рассольника с фасолью на зиму в банках.
- из 8
Репчатый лук нарежьте полукольцами и жарьте до прозрачности на подсолнечном масле.
- из 8
Морковь и соленые огурцы нарежьте небольшими кубиками и добавьте в кастрюлю с луком.
- из 8
Помидоры измельчите в блендере или мясорубке. Добавьте в кастрюлю с луком, морковью и солеными огурцами.
- Реклама
- из 8
Фасоль помойте и залейте холодной кипяченой водой. Дайте ей набухнуть в течение нескольких часов. После оставшуюся воду слейте. Выложите фасоль в кастрюлю и залейте свежей водой. Варите до полуготовности. Затем откиньте на дуршлаг и добавьте в кастрюлю с остальными овощами. Насыпьте соль и сахар. Налейте воду.
- из 8
Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи до готовности, 30-35 минут. За 5 минут до окончания приготовления налейте уксус и перемешайте рассольник. Обязательно попробуйте, и если вам не хватает соли или сахара, то добавьте.
- из 8
Горячий рассольник выложите в стерилизованные банки и закатайте или закрутите стерилизованными крышками, если банки с резьбой. Переверните банки вверх дном и закутайте в теплое одеяло. Когда они полностью остынут, достаньте из одеяла и отправьте в прохладное место.
- из 8
Рассольник с фасолью на зиму готов.
Похожие рецепты
Все рецепты: Консервирование →
Салат из кабачков на зиму без уксуса
Отличный салат из кабачков можно приготовить на зиму без уксуса, заменив его лимонной кислотой. Кроме кабачков, в этом салате есть болгарский перец, репчатый лук и чеснок. Получается сочная, ароматная и вкусная закуска к столу в будни и праздники. Стерилизация не требуется.
Салат из кабачков и свеклы на зиму
Предлагаю рецепт заготовки сладковатого, нежного и вкусного овощного салата. Он подойдет к столу как гарнир, холодная закуска и даже в качестве заправки для борща. Готовится без стерилизации.
Салат на зиму с перловкой и овощами
Такой салат станет отличной закуской в холодное время года, а также послужит основой для приготовления вкусного, сытного и полезного овощного супа. Готовится салат очень просто и без стерилизации.
Салат из кабачков и капусты на зиму
Этот вкусный и сочный салат готовится просто и без стерилизации. Хранить его лучше в прохладном помещении.
Салат «Вкус блаженства» на зиму
Эта сочная, ароматная и вкусная закуска порадует вас в холодное время года в будни и праздники. Готовится салат просто и относительно быстро. Количество ингредиентов дано на одну литровую банку.
Салат из кабачков и огурцов на зиму
Щедрое, благодатное лето дарит нам море овощей, из которых самое время готовить на зиму консервацию. Предлагаю рецепт сочного, ароматного и вкусного салата из кабачков с огурцами. Это отличный гарнир к мясу, птице или рыбе, а также хорошая закуска к столу в будни и праздники.