Слива с чесноком на зиму
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«На первый взгляд сочетание чеснока и слив может показаться не очень интересным, однако я рискнула и не пожалела. Такая закуска в остро-сладком маринаде отлично дополнит любые мясные и рыбные блюда зимой. Этот рецепт маринования слив с чесноком был позаимствован из венгерской кухни, где мясо со сливами, брусникой и другими в порядке вещей. Поверьте, попробовав эту заготовку однажды, вы будете делать ее каждый год, для себя и свой семьи.»
Приготовление
- из 10
Для заготовки сливы с чесноком на зиму нам понадобятся: сливы, чеснок, специи, уксус и сахар.
- из 10
Чеснок очистить.
- из 10
Сливы надрезать крест накрест и вынуть косточки.
- из 10
Вместо косточек в сливу вложить зубчик чеснока.
- Реклама
- из 10
Сложить сливы с чесноком в чистые подготовленные банки.
- из 10
Отдельно приготовить маринад.Для этого вскипятить воду с сахаром и специями 2 мин.Залить маринадом сливы и оставить до остывания.
- из 10
Слить маринад обратно в сотейник ,довести до кипения и снова залить сливу,оставить на 12 часов, прикрыв крышками.
- из 10
По истечении времени, снова слить маринад в сотейник, добавить уксус, залить сливу и закатать.
- Реклама
- из 10
Слива с чесноком на зиму готова. Хранить закуску можно в темном прохладном месте.
- из 10
Приятного аппетита!!
Похожие рецепты
Все рецепты: Консервирование →
Морковь, маринованная с чесноком
Приготовленная по этому рецепту маринованная морковь может стать отличным гарниром к мясу или использоваться как острая закуска. Для того чтобы морковь выглядела в банке красиво, как правило, нарезают её не только кружочками, но и вырезают в форме цветочков или звёздочек. Используют для этого специальный нож для каннелирования.
