Говяжьи котлеты с сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Аппетитные сытные котлетки из мясного фарша с сюрпризом внутри - расплавленным сыром. Идеальное блюдо для семейного обеда. Подать говяжьи котлеты с сыром можно с любым гарниром по вашему вкусу: картофельным пюре, рисом, гречкой или салатом из свежих овощей. Рецепт несложный, справится любой желающий.»
Приготовление
- из 11
Соберите все необходимые продукты для приготовления говяжьих котлет с сыром. У меня жирный фарш.
- из 11
Фарш положите в глубокую миску. Посолите и посыпьте черным молотым перцем.
- из 11
Разбейте яйцо, добавьте мелко нарезанный репчатый лук и натертую на мелкой терке очищенную картошку. Вместо картошки можно использовать белый хлеб, предварительно замоченный в молоке, натертый кабачок.
- из 11
Тщательно перемешайте все ингредиенты фарша.
- Реклама
- из 11
Возьмите порцию фарша, расплющите его в лепешку толщиной примерно 0,5-0,7 см, в центр положите брусочек сыра.
- из 11
Сформуйте котлеты, защипнув края так, чтобы сыр оказался внутри. Удобно формовать котлеты, положив фарш на ладонь.
- из 11
Обкатайте каждую котлету в муке со всех сторон.
- из 11
Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите на нее подготовленные котлеты.
- Реклама
- из 11
На среднем огне жарьте котлеты до румяной корочки. Переверните и под крышкой жарьте котлеты до готовности на огне чуть ниже среднего.
- из 11
Котлеты из говяжьего фарша с сыром внутри готовы.
Подавайте их сразу со сковороды, горячими.
- из 11
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Котлеты для бургеров на электрогриле
Для котлет на бургеры я сделала фарш из говядины и свинины в соотношении 60/40, плюс у меня было немного говяжьего жира. Почему я решила готовить их на электрическом гриле? Мне нравится, что котлеты равномерно пропекаются, причём очень быстро, и решётка гриля красиво отпечатывается с обеих сторон котлеты. Раньше не добавляла в фарш лук, но сейчас поменяла своё мнение, котлеты с луком выходят намного сочнее, главное — не перебарщивать с количеством, чтобы ароматный овощ не выделялся из мясного вкуса.
Котлеты с сухим молоком
Такие сливочные и нежные, просто тают во рту! За счет добавления сухого молока котлеты приобретают потрясающий вкусовой оттенок. Домашних котлет много не бывает, попробуйте и этот вариант!
Котлеты из индейки с брокколи на пару
Паровые котлеты из индейки с брокколи - прекрасный диетический обед для детей и взрослых. Если вы придерживаетесь ПП, Кето диеты, подсчитываете калории, следите за лишним весом, то этот рецепт однозначно для вас. Котлеты по этому рецепту получаются очень нежными, сочными и к тому же еще полезными. Давайте приступим.
Сырные котлеты
Сырные котлеты наверняка придутся по вкусу любителям сыра. Котлетки отлично себя ведут при жарке, сохраняют аккуратную форму, мягкие внутри и с легкой хрустящей корочкой. По желанию в котлеты можно положить свежую зелень, чеснок и специи по вкусу.
Рыбные котлеты с крабовыми палочками
Сегодня в меню сочные рыбные котлеты с добавлением крабовых палочек😉. Простой и невероятно вкусный обед! Такие котлеты подойдут не только для семейного ужина, но и на праздничном столе займут достойное место👍.
Схторац
Сегодня мы будем готовить популярное армянское блюдо схторац! Схторац переводится как «чеснок». Это бараньи котлеты с добавлением большого количества чеснока. Именно чеснок придает баранине тонкий и изысканный вкус. Армяне имеют традицию накрывать стол по любому случаю, а если в доме появился гость, то это один из наиболее достойных поводов. Армяне считают, что чем чаще накрывается стол для совместной трапезы, тем больше благословений человек получает.