Котлеты из филе индейки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Котлеты из грудки индейки - идеальное диетическое мясное блюдо под любой гарнир!»
Приготовление
- из 8
Котлеты из филе индейки можно подать с картофельным пюре или картофелем фри, с макаронами и пастой, с отварными, тушеными или запеченными овощами - настолько универсально это мясное блюдо. Его считают диетическим, ведь в филе практически нет жира. Дети с удовольствием съедят эти котлеты, если на них будет присутствовать румяная обжаренная корочка, а это возможно только при обваливании заготовок в панировочных сухарях.
Куриное яйцо используйте небольшого размера, чтобы фарш не получился жидковатым. Если такое произошло, просто добавьте в него панировочных сухарей или манную крупу, перемешайте и оставьте на 20 минут. Свежий чеснок используйте по желанию, его можно заменить сушеным молотым чесноком.
Приготовьте необходимые ингредиенты.
- из 8
Филе индейки промойте в воде и обязательно срежьте с него пузырчатые пленки и жилы. Нарежьте порционными кусочками. Точно так же поступите и с репчатым луком.
- из 8
Пропустите нарезанные кусочки филе и лука через мясорубку. Можно использовать решетку с крупными или мелкими ячейками - по желанию.
- из 8
Вбейте в емкость с фаршем куриное яйцо, посолите и тщательно перемешайте. Если готовите блюдо для взрослых, то и поперчите фарш.
- Реклама
- из 8
На тарелку или блюдо высыпьте панировочные сухари. Смочите руки в воде и сформируйте небольшие заготовки котлет из фарша индейки. Обваляйте их в сухарях.
- из 8
Растительное масло прогрейте на сковороде, поместив ее на плиту. Выложите в масло заготовки котлет в панировке и обжарьте на среднем огне примерно 3-4 минуты. Если выложите заготовки в неразогретое масло, то панировка впитает его в себя и котлеты получатся очень маслянистыми и жирными.
- из 8
Убавьте огонь до минимума, переверните котлеты на другую сторону и обжарьте около 5-6 минут, до румяности.
- из 8
Выложите котлеты из филе индейки на тарелку, украсьте свежей зеленью и подайте с соусом: кетчупом, барбекю и т.д.
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Куриные котлеты с томатной подливкой
Котлеты, запеченные с подливой, отличаются особой сочностью.
Куриные котлеты с сыром в духовке
Запеченные в духовке куриные котлеты с сыром - вкусное блюдо, которое можно подать даже к праздничному столу.
Котлеты из индейки на пару в мультиварке
Паровые котлеты из индейки в мультиварке получаются не только вкусными, но и полезными!
Картофельные котлеты в духовке
Запеченные в духовке котлеты из картошки и лука - простое, но в тоже время вкусное и недорогое блюдо.
Котлеты из трески в духовке
Запеченные в духовке котлеты из трески - быстрое и вкусное блюдо для семейного обеда.
Котлеты с сыром в духовке
Несложные в приготовлении, но сочные и вполне презентабельные котлетки для праздничного стола можно приготовить по этому рецепту!