Котлеты из свинины и говядины с овощами

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Хочу представить вам интересный вариант котлет, приготовленных на основе мяса и овощей. Котлетки получаются очень нежными и мягкими. Овощи придают котлетам особенную сладость и вкус. Лучше использовать домашний фарш, у меня это свинина и говядина, но можно взять и курицу.

   Нам понадобятся такие продукты:

   
2. 2

   из 9 Готово

   Овощи очистить и нарезать.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Мясо и овощи можно прокрутить на мясорубке, но можно использовать блендер, как это сделала я.

   
4. 4

   из 9 Готово

   В полученный фарш добавить 2 ст. ложки сухарей, сметану, хмели-сунели, хорошо посолить. Не забыть об измельченной зелени. Я забыла и добавила зелень позже, когда первая партия котлет уже была на сковороде.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Фарш тщательно смешать до однородности и хорошо отбить руками, бросая фарш с высоты. Он сразу же изменит свою текстуру, станет однородным и равномерным, котлеты не будут разваливаться на сковороде, без добавления яиц.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Сформировать котлеты, обмакивая каждую в оставшиеся панировочные сухари.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Поджарить в растительном масле до готовности.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Подавать с салатом или любым гарниром.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Приятного аппетита!