Котлеты из свинины и курицы
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«В этих котлетах куриный фарш удачно дополняет более жирный свиной, но при этом сохраняются мясистость, сочность и мощный котлетный аромат.»
Приготовление
- из 7
Если в рацион нашего семейства включаются котлеты, то чаще всего это котлеты из свинины и курицы. Постный куриный фарш удачно дополняет более жирный свиной, но при этом сохраняется мясистость, сочность, характерный котлетный аромат. Обычно беру два вида фарша в равных пропорциях, кроме того, подобным способом хороши наполовину говяжьи и котлеты из баранины.
Потребуются продукты по списку: куриный и свиной фарш, репчатый лук, чеснок, яйцо, хлеб белых сортов, соль, перец, растительное рафинированное масло, панировочные сухари.
- из 7
К курино-свиному фаршу добавляем размоченный в воде хлебный мякиш, специи, измельченные лук и чеснок.
- из 7
Вбиваем яйцо, перемешиваем до однородности.
- из 7
Лепим заготовки, густо обсыпаем панировочными сухарями.
- Реклама
- из 7
Обжариваем курино-свиные котлеты в раскаленном растительном масле на сковороде до золотистой корочки, примерно по 7 минут с каждой стороны.
- из 7
Убираем остатки масла бумажной салфеткой, подаем домашние котлеты из свинины и курицы горячими или теплыми.
- из 7
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Котлеты в сметанном соусе
Мясные котлеты в сметанном соусе выходят очень сочными, нежными и ароматными.
Котлета «Папараць кветка»
Котлеты «Папараць кветка» - достойная альтернатива домашним «Пожарским» котлетам.
Котлеты диетические куриные в духовке
Приготовленные в духовке диетические котлеты из куриной грудки с яблоком достойны того, чтобы их приготовили. И не один раз...
Ленивые отбивные из куриного филе
Ленивые отбивные из куриного филе легко и быстро готовить, ведь нам не придется ничего отбивать.
Котлеты диетические рыбные
Для приготовления диетических рыбных котлет можно использовать самые разные виды рыб. Самыми популярными считаются хек и минтай. Более дорогим вариантом будет использовать уже готовое филе рыбы, которое продается в магазинах. Котлеты для диетического питания лучше готовить в духовом шкафу, на пару или в мультиварке без использования растительного масла.
Котлеты из фарша говядины и свинины
Нежные котлеты из фарша говядины и свинины порадуют вас сочностью и великолепным вкусом.