Котлеты с помидорами и сыром в духовке

Приготовление

1. 1

   из 11 Готово

   Предположу, что нет людей, не любящих котлеты! Мясные, куриные, овощные, картофельные котлеты - это такое уютное домашнее блюдо, которое любят и взрослые, и дети. Котлеты можно жарить, готовить на пару или запекать в духовке. Давайте сегодня приготовим замечательные котлеты с помидорами и сыром в духовке. Времени это займёт совсем немного, тем более что большую часть времени котлеты будут запекаться, а хозяйки смогут отдохнуть или заняться другими делами. Обращу ваше внимание, что я не добавляю в фарш яйцо, а вы поступайте, как привыкли.

   Итак, возьмём продукты по списку. У меня говяжий фарш, вы же можете взять смешанный.

   
2. 2

   из 11 Готово

   С хлеба срежем корочки и замочим мякиш в молоке.

   
3. 3

   из 11 Готово

   Добавим к мясному фаршу перекрученный лук и размоченный в молоке хлеб. Посолим и поперчим по вкусу.

   
4. 4

   из 11 Готово

   Как следует разомнём фарш руками, можно ещё раз перекрутить в мясорубке. Если фарш суховат, добавьте немного холодной воды. Вот такой однородный фарш для котлет у нас получился.

   
5. Реклама
6. 5

   из 11 Готово

   Сформируем круглые котлеты. В форму для запекания (или в противень) нальём немного воды, так котлетки станут ещё сочнее. Выложим котлеты в форму. Я сделала довольно большие, по 80 г.

   
7. 6

   из 11 Готово

   Смажем котлеты сметаной, она придаст нежности и вкуса.

   
8. 7

   из 11 Готово

   Сверху выложим кружочки помидора.

   
9. 8

   из 11 Готово

   Поставим форму с котлетами в духовку, разогретую до 200°С, на 30 минут. Помидоры немного подпекутся, а котлеты будут почти готовы.

   
10. Реклама
11. 9

    из 11 Готово

    Сыр можно или натереть на тёрке, или нарезать пластиками. Выложим сыр поверх помидоров и отправим котлеты с помидорами и сыром в духовку ещё на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

    
12. 10

    из 11 Готово

    Вот и готовы наши котлеты. Сочные, нежные, очень вкусные котлетки непременно порадуют ваших близких и гостей. Подавайте котлеты с любимым гарниром и зеленью.

    
13. 11

    из 11 Готово

    Помидорчик и сметана добавляют лёгкую кислинку, сырная корочка - аппетитна и вкусна, а сами котлеты очень сочные и нежные! Угощайтесь!