Печеночники из свиной печени
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Свиная печень является вкусным субпродуктом, который можно купить в любом супермаркете по доступной цене. Поэтому она довольно-таки часто появляется на нашем столе в виде разнообразных блюд. Сегодня предлагаю приготовить одно из них - печеночники, жаренные на сковороде. Рецепт достаточно лёгкий - блюдо состоит из простых ингредиентов. Чтобы печеночники из свиной печени получились пышными и сочными, в фарш я добавила свежее свиное сало и манную крупу. Результат порадовал. Рекомендую попробовать и вам! Итак, начнём!»
Приготовление
- из 9
Для приготовления печеночников из свиной печени подготовить продукты по списку к рецепту.
- из 9
Свиную печень помыть под холодной проточной водой, обсушить и разрезать на средние кусочки. После чего пропустить её через мясорубку.
- из 9
Таким же образом измельчить кусочек свежего свиного сала (без шкуры) и очищенную луковицу.
- из 9
Вбить куриные яйца, добавить манную крупу и просеянную пшеничную муку.
- Реклама
- из 9
Посолить и поперчить по вкусу.
- из 9
Тщательно перемешать и оставить печёночную массу на 15 минут при комнатной температуре. Манная крупа, которую мы добавляли в тесто, должна успеть немного набухнуть.
- из 9
По истечению времени выложить часть теста на разогретую с растительным маслом сковороду, формируя столовой ложкой овальные или круглые лепёшки.
- из 9
Жарить на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до красивого румяного цвета.
- Реклама
- из 9
Вот и всё, печеночники из свиной печени готовы. Подавать их лучше в горячем виде. Очень вкусно со свежими овощами и картофельным пюре.
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Куриные котлеты со сливками
Очень вкусные, сочные котлеты из куриного филе со сливками, жаренные на сковороде в хрустящей панировке.
Котлеты из наваги
В списке моих рецептов на этом сайте можно найти уже целый набор разных блюд с морской рыбкой под названием навага, очень уж она пришлась мне по вкусу. У нее вкусное белое мясо, в ней много полезных веществ, как и в любой морской рыбе, а ко всему этому она еще и недорогая! В этот раз я решила приготовить рыбные котлеты, и вопрос, из какой рыбы мне это сделать, был решен в пользу этой небольшой рыбки. Пришлось, конечно, повозиться с отделением филе от костей, но это не так уж и сложно. Так что если вам интересно, как приготовить рыбные котлеты из наваги, смотрите мой рецепт.
Котлеты из субпродуктов
Котлеты из субпродуктов - бюджетный вариант традиционного блюда. Сытно и очень вкусно.
Котлеты из красной чечевицы
Вкусными чечевичными котлетками можно полакомиться как в пост, так и в будний день. Оценят их и вегетарианцы.
Котлеты из консервированной сайры, панированные в сухарях
Не знаете что приготовить на обед или ужин? Сочные, сытные, вкусные рыбные котлеты по этому рецепту готовить легко и быстро!
Куриные котлеты с сыром и зеленью на пару
Такие котлеты просто приготовить, они абсолютно диетические и очень вкусные. Можно делать заготовки и замораживать их впрок.