Замороженные котлеты на пару
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусные котлеты можно приготовить на пару без размораживания. Для этого вам понадобятся полуфабрикаты и несколько лавровых листьев. По желанию можете добавить на дно емкости свежую зелень, любые пряности и специи. Я приготовила котлеты заранее и заморозила их, чтобы всегда под рукой иметь готовый полуфабрикат. Фарш приобрела куриный, но вы можете его приготовить и в домашних условиях. Чтобы котлеты получились сочными, готовьте фарш из жирных частей тушки. Для диетического блюда используйте куриную грудку или филе без кожи. Подавать котлеты на пару лучше всего с отварными или пропаренными овощами.»
Приготовление
- из 7
Продукты для приготовления замороженных котлет на пару - перед вами!
Сначала я покажу, как приготовить сами котлеты. Если они уже у вас в наличии, то пропустите эти шаги.
Морковь, лук и чесночный зубчик очистите и промойте в воде. У меня было несколько мелких луковиц, допустимо заменить их одной средней.
Свежий чеснок можно заменить молотым сушеным, а также добавить приправу по вкусу.
- из 7
Выложите фарш в миску или салатник, натрите туда же на терке с мелкими ячейками морковь, лук и зубчик чеснока.
- из 7
Добавьте приправу, молотый черный перец и вбейте куриное яйцо. Тщательно вымешайте фарш и даже слегка его отбейте, поднимая из емкости и кидая обратно.
- из 7
Разделите на равные части и обкатайте их в руках. Выложите заготовки котлет на доску, застеленную пищевой пленкой. Отправьте в морозильную камеру минимум на 2-3 часа, а еще лучше - на ночь!
- Реклама
- из 7
Теперь замороженные котлеты легко приготовить на пару. Для этого вам потребуется пароварка или мультиварка с функцией варки на пару.
- из 7
В чашу пароварки выложите котлеты одним слоем, а в середину - лавровые листья. В чашу влейте горячую воду и отварите котлеты на пару в течение 30 минут. Этого времени вполне хватит, чтобы они отлично пропарились и внутри.
- из 7
Выложите сочные котлеты на тарелку и подайте к столу с овощами, кашей, макаронами и т.д. Очень вкусны они со сметаной или классическим йогуртом.
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Фишкейк
Фишкейк - это рыбная котлета, которая состоит из измельченного рыбного филе с картофельным пюре, обжаренная до золотистого цвета. Котлета хрустящая снаружи и мягкая, нежная внутри. Для фишкейка можно взять практически любую рыбу, у которой много мяса и мало костей. Хорошо подойдут минтай, треска, щука, судак, горбуша. Рыбу можно использовать отварную или запеченную. Считается, что этот британский фишкейк готовили, использовав остатки рыбы и картофельного пюре.
Котлеты из трески с салом
Нежные, сочные котлеты из рыбного филе. Рыбу можно взять любую, но из трески получается очень вкусно, а сало придает котлетам сочности и аромата.
Куриные котлеты с тыквой в духовке
Куриные котлеты с тыквой отличаются своим нежным вкусом и ароматом. Они будут прекрасно сочетаться с отварным картофелем, рисом или овощным салатом.
Куриные котлеты с тыквой на пару
Блюда, приготовленные на пару, имеют неоспоримый аргумент. Сегодня на обед я готовлю паровые куриные котлеты с тыквой. Они будут отличной альтернативой жареным котлетам. Котлеты получаются сочными, с приятным сладковатым привкусом, и вкус тыквы здесь едва угадывается. Это блюдо по достоинству оценят и взрослые, и дети.
Куриные котлеты с творогом в духовке
Приготовим котлеты из куриного филе с добавлением творога. Филе курицы я перемолола в фарш, вы же можете приобрести готовый фарш. Творог придает дополнительную нежность и сочность, причем сам остается практически незаметным. Котлеты будем запекать в духовке, что сделает их значительно полезнее и менее калорийными, чем жаренные на сковороде с маслом. Вкусные, нежные и сочные котлеты на каждый день, которые также отлично подойдут и для детского питания.
Зразы морковные с черносливом
Сладкие морковные зразы можно приготовить на завтрак, полдник или вкусный перекус в течение дня. Для начинки лучше всего использовать натертое на крупной терке яблоко, сухофрукты, дробленые орешки. Для аромата хорошо добавить корицу или ваниль.