Куриные котлеты с тыквой на пару
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Блюда, приготовленные на пару, имеют неоспоримый аргумент. Сегодня на обед я готовлю паровые куриные котлеты с тыквой. Они будут отличной альтернативой жареным котлетам. Котлеты получаются сочными, с приятным сладковатым привкусом, и вкус тыквы здесь едва угадывается. Это блюдо по достоинству оценят и взрослые, и дети.»
Приготовление
- из 10
Для приготовления куриных котлет с тыквой на пару, необходимо подготовить все ингредиенты по списку.
- из 10
Подготовьте куриный фарш.
- из 10
Натрите тыкву на мелкой терке.
- из 10
Кабачок почистите и также натрите на терке. Прежде чем добавить его в фарш, хорошо отожмите.
- Реклама
- из 10
Фарш приправить солью и черным молотым перцем по вкусу.
- из 10
Хорошо перемешать получившуюся массу. Фарш необходимо слегка охладить.
- из 10
Сформируйте котлеты одинакового размера. У меня получилось 12 шт. Часть котлет я приготовила сразу, а часть заморозила. Кстати, это очень удобный вариант. В любой момент котлетки можно достать из заморозки и так же приготовить на пару.
Для приготовления куриных котлет с тыквой на пару можно использовать пароварку или мультиварку с режимом "Варка на пару". Я готовила котлеты в мультиварке. Корзину мультиварки смажьте маслом, выложите котлеты. Чашу наполните водой, установите на нее корзину. Выставьте режим "Пароварка", время - 25 минут. Если будете готовить замороженные котлеты, то время немного увеличьте.
- из 10
Готовые котлеты можно подавать с любым гарниром. Они получаются нежными и очень сочными и прекрасно подходят для детского меню. Аналогичным способом можно приготовить котлеты из фарша индейки.
- Реклама
- из 10
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Куриные котлеты с тыквой в духовке
Куриные котлеты с тыквой отличаются своим нежным вкусом и ароматом. Они будут прекрасно сочетаться с отварным картофелем, рисом или овощным салатом.
Котлеты из трески с салом
Нежные, сочные котлеты из рыбного филе. Рыбу можно взять любую, но из трески получается очень вкусно, а сало придает котлетам сочности и аромата.
Зразы морковные с черносливом
Сладкие морковные зразы можно приготовить на завтрак, полдник или вкусный перекус в течение дня. Для начинки лучше всего использовать натертое на крупной терке яблоко, сухофрукты, дробленые орешки. Для аромата хорошо добавить корицу или ваниль.
Фишкейк
Фишкейк - это рыбная котлета, которая состоит из измельченного рыбного филе с картофельным пюре, обжаренная до золотистого цвета. Котлета хрустящая снаружи и мягкая, нежная внутри. Для фишкейка можно взять практически любую рыбу, у которой много мяса и мало костей. Хорошо подойдут минтай, треска, щука, судак, горбуша. Рыбу можно использовать отварную или запеченную. Считается, что этот британский фишкейк готовили, использовав остатки рыбы и картофельного пюре.
Замороженные котлеты на пару
Вкусные котлеты можно приготовить на пару без размораживания. Для этого вам понадобятся полуфабрикаты и несколько лавровых листьев. По желанию можете добавить на дно емкости свежую зелень, любые пряности и специи. Я приготовила котлеты заранее и заморозила их, чтобы всегда под рукой иметь готовый полуфабрикат. Фарш приобрела куриный, но вы можете его приготовить и в домашних условиях. Чтобы котлеты получились сочными, готовьте фарш из жирных частей тушки. Для диетического блюда используйте куриную грудку или филе без кожи. Подавать котлеты на пару лучше всего с отварными или пропаренными овощами.
Постные котлеты из капусты с рисом
Рецепт постных котлет с рисом и капустой понравится не только постящимся, но и тем, кто просто не ест мясо. Котлеты получаются очень вкусными и сытными, и вам не раз еще захочется их повторить. Если эти котлеты вы будете готовить не в пост, то в фарш можно будет добавить яйцо и подавать котлеты можно со сметаной.