Лазанья из слоеного теста
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вариант такой лазаньи не имеет ничего общего с классическим рецептом, но получается ничуть не хуже. Выглядит красиво, как настоящая лазанья, вкусно и сытно. Листы слоеного теста пропекаются хорошо, нижний и верхний слои - с легкой корочкой, средний слой похож на вареное тесто (как у лазаньи).»
Приготовление
- из 18
Возьмём ингредиенты для приготовления лазаньи из слоеного теста с фаршем.
Тесто необходимо заранее разморозить.
- из 18
Готовим мясную начинку.
Репчатый лук очистить и мелко нарезать на кубики.
- из 18
Помидоры помыть и измельчить в пюре.
- из 18
Разогреем растительное масло и обжарим лук до легкого золотистого цвета.
- Реклама
- из 18
Добавляем к луку фарш и обжариваем, хорошо разделяем фарш.
- из 18
Солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем.
- из 18
Далее добавляем помидоры и томатный соус, перемешиваем, готовим до готовности. Жидкость должна увариться наполовину.
- из 18
Начинка должна получиться не слишком сухой, в меру сочной. Мясную начинку слегка остужаем.
- Реклама
- из 18
Сыр натираем на крупной терке.
- из 18
Яйцо соединяем со сметаной и сыром, перемешиваем. Часть сыра оставляем для посыпки.
- из 18
Начинаем собирать лазанью. Форму лучше взять прямоугольную. Слоеное тесто нарезаем на три части нужного размера, ориентируясь на выбранную форму.
- из 18
Формы смазываем сливочным маслом, выкладываем на дно формы лист теста.
- Реклама
- из 18
Выкладываем часть начинки, распределяем ее нетолстым слоем. Немного присыпаем сыром.
- из 18
Повторяем слои: лист теста, мясная начинка, сыр.
- из 18
Последний слой - лист теста. Верх смазываем яично сырной смесью.
- из 18
Выпекаем подготовленную лазанью из слоеного теста в разогретой духовке до 180 градусов. Готовим примерно 40 минут, до румяной корочки.
- Реклама
- из 18
Подаем лазанью из слоеного теста с фаршем в горячем виде.
- из 18
Похожие рецепты
Все рецепты: Лазаньи →
Лазанья из блинов с фаршем
Блины - это очень вкусная выпечка. Они бывают сладкими и солеными, с мясной начинкой или фруктовой и т.п. Каждая хозяйка готовит их так, как любит семья. Я же спешу поделиться с вами очень вкусным рецептом лазаньи из блинов с фаршем - это очень сочное, нежное и невероятно вкусное блюдо. Подать можно в горячем или теплом виде, хотя... в моей семье и в холодном виде едят с удовольствием, к примеру со сладким чаем.
Ленивая лазанья из лаваша с фаршем
Сочное блюдо для обеда или ужина, которое готовится за 35 минут. Вы можете заварить белый соус или использовать любой магазинный соус, подходящий по вкусу, либо же просто исключить его, добавив чуть больше сыра.
Лазанья из лаваша с курицей и грибами
Лазанья из лаваша с курицей и грибами - очень вкусное, сытное, сочное блюдо итальянской национальной кухни, которое легко можно приготовить в домашних условиях. Я предлагаю вариант приготовления лазаньи из обжаренного куриного филе с грибами, соусом "Бешамель" и сыром. Сыр лучше использовать тот, который хорошо плавится, в идеале - моцарелла.
Лазанья из теста фило с фаршем
У нас в семье очень любят лазанью. Готовлю ее часто, но в последнее время стала обращать внимание на рецепты, где меньше теста, а доминирует начинка. Сегодня покажу вариант приготовления лазаньи с тестом фило и куриным фаршем. В результате получается сочная, вкусная и сытная лазанья.
Лазанья из лаваша с фаршем в мультиварке
Лазанья - это невероятно вкусное блюдо итальянской кухни. Для ее приготовления обычно используются специальные тонкие листы теста, обжаренный мясной фарш, Пармезан и соус Бешамель. Но не менее вкусную лазанью можно приготовить, используя вместо листов теста тонкий лаваш, а вместо духовки - мультиварку.
Лазанья из лаваша с фаршем на сковороде
Это просто отличная идея для дачников или отдыхающих на курорте, у которых нет духовки, но есть газовая плита. Лаваш и фарш вы всегда сможете купить заранее, а приготовить это сытное и вкусное блюдо можно в любой день недели, если правильно хранить лаваш. Лазанья получается очень вкусной и сытной, действительно отличное сытное блюдо, простое в приготовлении.