Лазанья из блинов с фаршем
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Блины - это очень вкусная выпечка. Они бывают сладкими и солеными, с мясной начинкой или фруктовой и т.п. Каждая хозяйка готовит их так, как любит семья. Я же спешу поделиться с вами очень вкусным рецептом лазаньи из блинов с фаршем - это очень сочное, нежное и невероятно вкусное блюдо. Подать можно в горячем или теплом виде, хотя... в моей семье и в холодном виде едят с удовольствием, к примеру со сладким чаем.»
Приготовление
- из 12
Для начала подготовьте все необходимые продукты для лазаньи из блинов с фаршем.
- из 12
В миску влейте воду, вбейте яйца и перемешайте венчиком. Всыпьте муку и соль, добавьте растительное масло и перемешайте.
Тесто должно получиться как жидкий кефир. Возможно, муки потребуется чуть больше или чуть меньше. Советую всыпать частями.
- из 12
Разогрейте сковороду, смажьте маслом или кусочком сала и обжарьте блины с двух сторон.
Я сильно не зарумянивала, для лазаньи это необязательно.
- из 12
Очистите и нарежьте на маленькие кусочки лук. Выложите в разогретую сковороду с растительным маслом и обжарьте до мягкости. Добавьте мясной фарш (у меня - смесь свинины с курицей), посыпьте специями для мяса, посолите и обжарьте до готовности.
- Реклама
- из 12
Займемся приготовлением соуса Бешамель.
В сотейнике растопите сливочное масло. Всыпьте муку, и непрерывно помешивая венчиком, прогрейте около 20-30 секунд. Влейте молоко, посолите и доведите до кипения, при этом не забывайте помешивать, чтобы соус не пригорел. Снимите с огня.
- из 12
Смажьте форму маслом, подойдет растительное или сливочное, выложите слой блинчиков.
Если форма квадратная, советую разрезать блины пополам и выложить так, как показано на фото. Ну а если круглая и диаметр подходящего размера, то прям так и выкладывайте блины.
- из 12
Визуально разделите фарш на 3 части, выложите одну часть на блинный слой.
- из 12
Полейте фарш соусом.
- Реклама
- из 12
Повторите все слои, должно получиться три. Закройте верх блинами.
- из 12
Смажьте поверхность соусом Бешамель.
- из 12
Посыпьте тертым сыром и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке до румяности, приблизительно минут 20-25.
- из 12
Вкусная, сочная и ароматная лазанья из блинов с фаршем готова.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Лазаньи →
Лазанья из слоеного теста
Вариант такой лазаньи не имеет ничего общего с классическим рецептом, но получается ничуть не хуже. Выглядит красиво, как настоящая лазанья, вкусно и сытно. Листы слоеного теста пропекаются хорошо, нижний и верхний слои - с легкой корочкой, средний слой похож на вареное тесто (как у лазаньи).
Ленивая лазанья из лаваша с фаршем
Сочное блюдо для обеда или ужина, которое готовится за 35 минут. Вы можете заварить белый соус или использовать любой магазинный соус, подходящий по вкусу, либо же просто исключить его, добавив чуть больше сыра.
Лазанья с лесными грибами и сметаной
Итальянская лазанья на русский лад - с начинкой из жареных грибов, томатного соуса, сыра и мясного фарша (при желании). Вкусно и сытно!
Лазанья из лаваша с курицей и грибами
Лазанья из лаваша с курицей и грибами - очень вкусное, сытное, сочное блюдо итальянской национальной кухни, которое легко можно приготовить в домашних условиях. Я предлагаю вариант приготовления лазаньи из обжаренного куриного филе с грибами, соусом "Бешамель" и сыром. Сыр лучше использовать тот, который хорошо плавится, в идеале - моцарелла.
Лазанья из теста фило с фаршем
У нас в семье очень любят лазанью. Готовлю ее часто, но в последнее время стала обращать внимание на рецепты, где меньше теста, а доминирует начинка. Сегодня покажу вариант приготовления лазаньи с тестом фило и куриным фаршем. В результате получается сочная, вкусная и сытная лазанья.
Лазанья с рыбой
Отличный рецепт рыбной лазаньи - ни за что не понять, что с рыбой!