Лазанья с лесными грибами и сметаной
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Итальянская лазанья на русский лад - с начинкой из жареных грибов, томатного соуса, сыра и мясного фарша (при желании). Вкусно и сытно!»
Приготовление
- из 15
Возьмите продукты для приготовления лазаньи с лесными грибами и сметаной. Лазанья может быть как с мясом, так и без нее (можно просто пропустить шаг №6).
Я использую жареные подберезовики, заготовленные на зиму. Можно взять любые грибы и предварительно их отварить или поджарить.
- из 15
В густую сметану добавьте соль и молотый мускатный орех. Хорошо если вы натрете настоящий орешек, но порошок тоже подойдет.
- из 15
Разведите сметану водой до получения соуса густотой как блинное тесто.
- из 15
Смажьте соусом низ формы для запекания и выложите первый слой листов для лазаньи.
- Реклама
- из 15
Выложите слой жареных грибов.
- из 15
Снова листы пасты и слой мясного фарша (или снова грибы, если не берете мясо).
- из 15
Теперь выложите любой овощной соус на основе томатной заливки, например, ЭТОТ.
- из 15
Снова выложите слой пасты.
- Реклама
- из 15
Покрывайте все слои сметанным соусом.
- из 15
Чередуйте слои столько, сколько хотите и на сколько хватит начинки.
- из 15
На мелкой терке натрите пармезан (или другой твердый пикантный сыр).
- из 15
Покройте поверхность лазаньи сыром.
- Реклама
- из 15
Запекайте лазанью с лесными грибами и сметаной при 160 градусах 30-40 минут.
- из 15
Подавайте лазанью в горячем виде, нарезав на порции.
- из 15
Получился замечательный обед в итальянско-русском стиле!
Похожие рецепты
Все рецепты: Лазаньи →
Лазанья с рыбой
Отличный рецепт рыбной лазаньи - ни за что не понять, что с рыбой!
Ленивая лазанья из лаваша с фаршем
Сочное блюдо для обеда или ужина, которое готовится за 35 минут. Вы можете заварить белый соус или использовать любой магазинный соус, подходящий по вкусу, либо же просто исключить его, добавив чуть больше сыра.
Овощная лазанья без теста (с куриным фаршем)
Рецепт лазаньи без традиционных листов теста для лазаньи, а вместо них используем овощи, будет очень вкусно и при этом менее калорийно.
Лазанья с лисичками и куриным фаршем
Вариация грибной лазаньи с куриным фаршем - очень сочно и вкусно.
Лазанья из блинов с фаршем
Блины - это очень вкусная выпечка. Они бывают сладкими и солеными, с мясной начинкой или фруктовой и т.п. Каждая хозяйка готовит их так, как любит семья. Я же спешу поделиться с вами очень вкусным рецептом лазаньи из блинов с фаршем - это очень сочное, нежное и невероятно вкусное блюдо. Подать можно в горячем или теплом виде, хотя... в моей семье и в холодном виде едят с удовольствием, к примеру со сладким чаем.
Лазанья из слоеного теста
Вариант такой лазаньи не имеет ничего общего с классическим рецептом, но получается ничуть не хуже. Выглядит красиво, как настоящая лазанья, вкусно и сытно. Листы слоеного теста пропекаются хорошо, нижний и верхний слои - с легкой корочкой, средний слой похож на вареное тесто (как у лазаньи).