Лазанья из теста фило с фаршем
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«У нас в семье очень любят лазанью. Готовлю ее часто, но в последнее время стала обращать внимание на рецепты, где меньше теста, а доминирует начинка. Сегодня покажу вариант приготовления лазаньи с тестом фило и куриным фаршем. В результате получается сочная, вкусная и сытная лазанья.»
Приготовление
- из 9
Подготовьте все необходимые ингредиенты для лазаньи из теста фило с фаршем.
- из 9
Приготовим соус "Бешамель": в сотейник выложите сливочное масло и растопите его, добавьте муку, обжарьте до слегка карамельного цвета. Затем тонкой струйкой вливайте молоко, при этом непрерывно помешивайте венчиком, чтобы не образовались комочки. Готовый соус посолите, поперчите по вкусу и добавьте щепотку мускатного ореха, накройте пленкой в контакт и отложите до остывания.
- из 9
Для начинки в сковороде нагрейте растительное масло, выложите мелко нарезанный лук, обжарьте пару минут, затем добавьте фарш и обжаривайте еще 4-5 минут, чтобы он слегка подрумянился. Приправьте начинку по вкусу.
- из 9
Листы теста фило нарежьте по размерам формы. На дно формы выложите 2 листа, предварительно смазав форму растительным маслом. Всего получается 6 листов теста.
- Реклама
- из 9
Поверх выложите 1/3 часть соуса "Бешамель", разровняйте по тесту.
- из 9
Поверх соуса распределите половину фарша с луком.
- из 9
Присыпьте 1/4 частью натертого сыра.
- из 9
Далее повторите слои: 2 листа теста фило, 1/3 часть соуса, оставшийся фарш с луком и еще немного сыра. Поверх выложите 2 листа теста, оставшийся соус и присыпьте сыром. Поставьте в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут.
- Реклама
- из 9
Лазанья из теста фило с фаршем готова. Достаньте её из духовки, дайте немного остыть.
Нарежьте на кусочки и подавайте. Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты
Все рецепты: Лазаньи →
Лазанья из лаваша с курицей и грибами
Лазанья из лаваша с курицей и грибами - очень вкусное, сытное, сочное блюдо итальянской национальной кухни, которое легко можно приготовить в домашних условиях. Я предлагаю вариант приготовления лазаньи из обжаренного куриного филе с грибами, соусом "Бешамель" и сыром. Сыр лучше использовать тот, который хорошо плавится, в идеале - моцарелла.
Лазанья из лаваша с фаршем в мультиварке
Лазанья - это невероятно вкусное блюдо итальянской кухни. Для ее приготовления обычно используются специальные тонкие листы теста, обжаренный мясной фарш, Пармезан и соус Бешамель. Но не менее вкусную лазанью можно приготовить, используя вместо листов теста тонкий лаваш, а вместо духовки - мультиварку.
Лазанья из лаваша с фаршем на сковороде
Это просто отличная идея для дачников или отдыхающих на курорте, у которых нет духовки, но есть газовая плита. Лаваш и фарш вы всегда сможете купить заранее, а приготовить это сытное и вкусное блюдо можно в любой день недели, если правильно хранить лаваш. Лазанья получается очень вкусной и сытной, действительно отличное сытное блюдо, простое в приготовлении.
Лазанья с курицей и шпинатом
Хочу познакомить с очень вкусным вариантом лазаньи – с курицей и шпинатом!
Лазанья из слоеного теста
Вариант такой лазаньи не имеет ничего общего с классическим рецептом, но получается ничуть не хуже. Выглядит красиво, как настоящая лазанья, вкусно и сытно. Листы слоеного теста пропекаются хорошо, нижний и верхний слои - с легкой корочкой, средний слой похож на вареное тесто (как у лазаньи).
Лазанья из блинов с фаршем
Блины - это очень вкусная выпечка. Они бывают сладкими и солеными, с мясной начинкой или фруктовой и т.п. Каждая хозяйка готовит их так, как любит семья. Я же спешу поделиться с вами очень вкусным рецептом лазаньи из блинов с фаршем - это очень сочное, нежное и невероятно вкусное блюдо. Подать можно в горячем или теплом виде, хотя... в моей семье и в холодном виде едят с удовольствием, к примеру со сладким чаем.