Ленивые хачапури в духовке на кефире
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Ленивое хачапури в духовке - это очень вкусная выпечка, которую можно создать буквально за 20 минут. Основой для теста будут служить кефир, яйца и твёрдый сыр. Именно от сыра и будет зависеть вкус готового блюда, поэтому выбирайте тот, который вам действительно нравится. Подают такое хачапури сразу после приготовления, разрезав его на порционные кусочки. Отличным дополнением могут стать и свежие овощи с зеленью, и чашечка сладкого чая. Выбор за вами!»
Приготовление
- из 8
Возьмите всё необходимое для приготовления ленивых хачапури в духовке на кефире. Учитывая, что тесто замешивается очень быстро, нужно сразу включить разогреваться до 180 градусов духовку.
- из 8
Тем временем соединить в глубокой миске кефир (у меня 2,5%, но это непринципиально, подойдёт абсолютно любой), куриные яйца и щепотку соли. Количество соли регулируем самостоятельно, учитывая вкус сыра. Венчиком перемешать до однородного состояния.
- из 8
В жидкую основу добавить натёртый на средней тёрке сыр и снова перемешать.
- из 8
Затем ввести просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем.
- Реклама
- из 8
Перемешать, чтобы не было мучных комочков. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.
- из 8
Переложить тесто в круглую жаропрочную форму, застеленную пергаментом, и отправить в духовку.
- из 8
Выпекать ленивые хачапури на кефире в духовке при температуре 180 градусов около 15-20 минут. Точное время приготовления будет зависеть непосредственно от вашей духовки, ориентируйтесь по её мощности. Готовая лепёшка должна приобрести золотистый румянец.
- из 8
Переложить хачапури на плоскую тарелку, нарезать на порционные кусочки, подавать на стол в тёплом виде.
Похожие рецепты
Все рецепты: Лепешки →
Ленивые хачапури в духовке (с сыром и творогом)
Сегодня у меня вкуснейшая выпечка из разряда "ленивых". Ведь готовится она очень просто. Достаточно замесить густое тесто, как на оладьи, добавив в него твёрдый сыр и творог, затем влить его в жаропрочную форму и отправить на 40 минут в духовку. В результате - вкусное ароматное хачапури, которое покорит не одно сердце. Подавать такое блюдо лучше всего в тёплом виде, хотя в остывшем - мне тоже нравится. Отличным дополнением могут стать свежие овощи, зелень, сметана или чашечка сладкого чая.
Ленивые хачапури (около ПП)
Сегодня хочу предложить вам рецепт ленивого ПП хачапури, который отлично подойдёт для завтрака. Готовится блюдо очень просто и быстро. Процент жирности творога и кефира можно выбрать самостоятельно, насчёт сыра - лучше использовать тот, который хорошо плавится и имеет приятный вкус. Для замеса теста будем использовать рисовую муку - это безглютеновый, гипоаллергенный продукт, который рекомендован для детского и диетического питания. В результате таких нехитрых манипуляций получим очень вкусную, аппетитную лепёшку, которая придётся по вкусу всем домочадцам.
Хачапури по-аджарски с мясом (фаршем)
Хачапури по-аджарски интересен тем, что сверху на сырной лодочке есть яйцо. Это красиво и оригинально, а отрывая руками тесто с сыром, вкусно макать его в жидкий желток. Сегодня я приготовила нетрадиционный вариант, когда "лодочка" заполняется сыром. Сыр я "спрятала" в бортики, а в центре у меня - сочная мясная начинка. Можно, конечно, ещё дополнительно посыпать сыром сверху, но мне показалось, это будет лишним. Хачапури и так получается достаточно сытным и питательным. У меня не оказалось под рукой сулугуни и я взяла обычный сыр, он тоже отлично расплавился в бортиках. Хачапури надо кушать с пылу с жару.
Лепешки с сосисками и сыром на сковороде
Приготовьте очень вкусные лепёшки с сосисками и сыром на сковороде - блюдо простое и не требующее особых навыков в кулинарии. Для замеса теста можно использовать натуральный йогурт или кефир. Сыр и сосиски возьмите те, которые больше всего вам нравятся, ведь от них напрямую будет зависеть вкус готового блюда. Жарить лепёшки можно на растительном масле или на сухой сковороде. Сегодня я предпочла второй вариант, он менее калорийный и лепёшки получаются не такими жирными. Вы же ориентируйтесь по своим предпочтениям и вкусу.
Лепешки с сыром на сметане на сковороде
Разновидностей лепёшек существует очень много. Все они имеют разное тесто и начинку, а некоторые и вовсе без неё. Есть лепёшки, которые готовят в духовке, а есть те, которые жарят на сковороде. Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления вкуснейших лепёшек на сметане с сырной начинкой на сковороде. Выпечка очень сытная, вкусная и румяная. Готовится просто. Подавать её лучше в горячем виде, пока сыр ещё тягучий.
Ленивые хачапури на завтрак за 10 минут
Учитывая нынешний темп жизни, неудивительно, что многие не успевают даже позавтракать, банально из-за нехватки времени. Но сегодня я поделюсь замечательным рецептом ленивых хачапури, который сможет всё изменить, ведь готовится лепешка буквально за 10 минут. Нужно всего лишь соединить все ингредиенты между собою, вылить на сковороду и обжарить лепёшку с двух сторон до золотистого цвета. Уверена, с приготовлением такого блюда справится каждый. В результате - вкусный, сытный завтрак и заряд энергией до самого обеда.