Лепешки с яйцами на завтрак
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Быстрый и очень вкусный завтрак - для тех, кто хочет приготовить что-то простое и необычное!»
Приготовление
- из 12
Этот рецепт - один из моих любимых рецептов на завтрак. Именно для него у меня всегда припасен соус Манго Wok. С ним обычные лепешки с яйцом превращаются в оригинальный и освежающий завтрак или незабываемый перекус.
Указанных ингредиентов хватит на две лепешки (или три маленьких). А на все приготовление уходит лишь 15-20 минут. Заманчиво, правда?
- из 12
Начать можно с яиц. Для этого завтрака нужно приготовить яйца в мешочек - с нежным и жидким желтком. Яйца следует положить в кипящую и чуть подсоленную воду. Огонь убавить до среднего и варить 6 минут. Затем остудить в холодной воде. На фото - 4 яйца, про запас)).
- из 12
А пока готовятся яйца, можно приготовить тесто.
Смешать в небольшой миске 3 столовые ложки муки, разрыхлитель и 3 столовые ложки йогурта. Остальной йогурт оставить для готовых лепешек.
- из 12
Замесить тесто. Затем добавить чайную ложку подсолнечного масла и щепотку соли. Все перемешать. Должно получиться упругое тесто, которое держит форму.
- Реклама
- из 12
Разделить получившийся комок на две части. На разделочную доску насыпать муки, обвалять каждый шарик в небольшом количестве муки и скатать тонкие лепешки. У меня толщина - 2-3 миллиметра. Они чуть поднимутся во время обжаривания, но незначительно. Поэтому если вы любите побольше теста, можно сделать их потолще.
- из 12
Обжарить лепешки на сковороде без масла. Время приготовления - около 4-5 минут для одной стороны на среднем огне. Вторая сторона по времени готовится чуть меньше. Ориентируйтесь на подрумянившуюся корочку.
- из 12
Пока обжариваются лепешки, тонкими ломтиками нарезать перец. Его нужно совсем немного, по 5-6 небольших полосок на лепешку.
- из 12
Сладкий перец в рецепте служит, скорее, для визуального эффекта. Но любителям перекусов "погорячее" стоит приготовить завтрак с острым красным перцем. Примерно 3-4 тонких дольки на лепешку достаточно. Пикантная остринка гарантирована.
Тем временем для завтрака осталось только почистить яйца.
- Реклама
- из 12
Для сборки завтрака каждую лепешку намазать двумя ложками соуса Wok.
- из 12
Затем полить йогуртом - использовать либо целую ложку для каждой лепешки, либо по половине.
- из 12
Разрезать яйца пополам и положить сверху на соус.
- из 12
И посыпать ломтиками перца.
Похожие рецепты
Все рецепты: Лепешки →
Постные лепешки без дрожжей в духовке
Испеченные в духовке постные бездрожжевые лепешки - полезная альтернатива дрожжевой выпечке. Употребляйте вместо хлеба.
Постные лепешки на дрожжах на сковороде
Приготовленные на сковороде постные дрожжевые лепешки смогут заменить не только хлеб, но и стать вкуснейшим десертом.
Сицилийская лепешка с виноградом
Опыт использования винограда в выпечке может оказаться очень и очень интересным! Обязательно попробуйте!
Ленивые хачапури из лаваша на сковороде
Жареные ленивые хачапури из лаваша станут сытным завтраком быстрого приготовления для всей семьи.
Сырные лепешки на воде
Самый скороспелый рецепт воздушных лепешек с сыром на воде на сковороде. Лепешки готовятся из постного заварного теста с сырной начинкой.
Лепешки из воды, муки и яйца
Существует довольно много достойных рецептов приготовления лепешек. Предлагаю быстрый и не затратный рецепт лепешек из воды, муки и яйца. Их неоспоримым достоинством является простота приготовления и минимальный набор продуктов. А подать эти лепешки можно к любым блюдам. Попробуйте приготовить!