Творожно-сырные лепешки ПП
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Быстрые в приготовлении лепешки из цельнозерновой муки, творога и сыра по принципам полезного питания.»
Приготовление
- из 10
Ещё один рецепт в копилки сырных лепешек и рецептов полезного питания - творожно-сырные лепешки пп. Этот вариант - из цельнозерновой муки вместо привычной пшеничной высшего сорта. Творог бывает разной влажности, у меня - обычный из брикета, спрессованный, т.е. не особо влажный, но и не сухой. Творог подходит любой, но считается, что надо брать маложирный. Сыр тоже подходит практически любой, а логичнее для пп - с пониженной жирностью. От размеров яйца, а точнее, от объёма его белка зависит количество муки, но не существенно.
В качестве, так сказать, соусной начинки подходит разная свежая зелень, сухие травы, ломтики помидоров, грибы. В моем варианте были шампиньон и зеленый шнитт-лук (с подоконника), а также сухие прованские травы и чеснок, но в разных соотношениях на разных лепешках.
Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
- из 10
Соедините тертый сыр и белок сырого яйца. Перемешайте.
- из 10
Перетрите вилкой сырную массу с творогом.
- из 10
Добавьте цельнозерновую муку с разрыхлителем, и снова перемешайте.
- Реклама
- из 10
Ингредиенты схватятся и будут выглядеть как мягкие крошки из теста.
- из 10
Соберите их в комок, обожмите, и тесто готово.
- из 10
Для начинки свежий сырой шампиньон нарежьте маленькими кусочками. Зелень лука мелко порубите, на вид это одна столовая ложка. Треть зубчика чеснока тоже мелко порубите.
- из 10
Для начинки перемешайте сырой желток яйца с подготовленными шампиньонами и зеленью лука.
- Реклама
- из 10
Сформируйте четыре небольшие овальные или круглые лепешки. Сразу уложите их на поверхность для выпечки (смазанный противень, силиконовый коврик или пекарскую бумагу). Серединку слегка вдавите и уложите на тесто начинку. На начинку двух лепешек я посыпала сухие прованские травы, в другую добавила чуток чеснока.
- из 10
Запекайте лепешки в духовке при 180-200 градусах 15-20 минут, ориентируйтесь на свойства вашей духовки, а также на выбранную толщину лепешек.
Похожие рецепты
Все рецепты: Лепешки →
Хачапури с творогом и сыром на сковороде
Простой и быстрый рецепт ленивых хачапури на сковороде. На выходе - нежное тесто с сочной начинкой из творога и сыра.
Хачапури с творогом и сыром в духовке
Знаменитая выпечка грузинской кухни - хачапури с творогом, зеленью и сыром, испеченные в духовке.
Хачапури с сыром и творогом (ПП)
Рецепт приготовления версии хачапури с заливным тестом из овсяной муки.
Быстрые творожные лепёшки
Очень вкусные лепёшки на основе творога, которые подойдут для перекуса или как дополнение к первым и вторым блюдам.
Сырная лепешка (ПП) из кукурузной муки
Несладкие лепешки на йогурте по принципам полезного питания, запеченные на сковороде.
Хачапури с творогом и сыром на кефире
Друзья, как можно отказаться от выпечки, да еще если она с сыром и творогом... Это так вкусно, можно кушать хоть каждый день, но не желательно, ведь любая выпечка очень калорийна, хотя если вы не склонны к полноте или полнота вам нравится, то, конечно, кушайте на здоровье. Обычно я готовлю хачапури летом на мангале, мне нравится, когда лепешки пропитываются ароматом дымка, да подаю к шашлыкам со свежей зеленью и овощами, выращенными на собственном участке. Но зимой тоже бывает пеку, они в любое время года улетают со стола мгновенно. Если компания собирается большая, соответственно и пеку в два, а то и в три раза больше, чтобы всем хватило.