Лапша с курицей в соусе хойсин
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сегодня готовим очень простое, но при этом очень вкусное блюдо в китайском стиле. Такое блюдо - это как конструктор с определенным принципом сборки, состоящий из лапши, белкового продукта, соуса и овощей. Меняя виды лапши, мясо, курицу, рыбу, морепродукты, соусы и овощной набор, вы каждый раз получаете новое потрясающе вкусное блюдо. Сегодня хочу предложить рецепт лапши с абсолютно не острым, скорее даже сладким, соусом хойсин. Этот соус является обязательным ингредиентом в приготовлении знаменитой утки по-пекински, его используют в не менее известных вьетнамских сэндвичах бань ми, это готовый к употреблению соус, который можно добавлять к готовым мясу, птице, рыбе, овощам, с ним можно мариновать продукты, можно использовать при тушении, использовать в качестве глазури при запекании мяса или птицы, например. Но сегодня лапша 😁!»
Приготовление
- из 11
Соберите ингредиенты для приготовления лапши с курицей в соусе хойсин. Я взяла рисовую лапшу, но вкусно будет и с удоном, и с собой, и с бататной лапшой, например. Набор овощей на ваш выбор - чем они разнообразнее, тем вкуснее и полезнее получится блюдо.
- из 11
Все овощи, курицу нарежем соломкой.
- из 11
В сковороде разогрейте масло, выложите лук и чеснок. Обжарьте минутку, часто помешивая.
- из 11
Добавьте морковь, жарьте еще минуту. Когда морковь станет мягче, добавьте перец. Зажаривать овощи до золотистой корочки у азиатов не принято, приветствуются овощи аль-денте, их просто нужно смягчить и прогреть.
- Реклама
- из 11
Выложите фасоль или горошек, перемешайте.
- из 11
И практически сразу вместе с горошком добавьте курицу. Обжарьте, часто помешивая, до изменения цвета мяса.
- из 11
Влейте соевый соус, добавьте соус хойсин. Внешне он напоминает сливовый джем, а по вкусу... тоже напоминает, только соленый. Но слив там нет, есть много пряностей и специй). Соус достаточно сладкий, поэтому кладите по вкусу, в соответствии с вашей любовью к сладкому 😊, у меня были последние полторы ложки, все и добавила.
- из 11
Перемешайте все вместе, чтобы соус равномерно распределился по мясу и овощам. Прогрейте все вместе минуты 2-3.
- Реклама
- из 11
Лапшу отварите согласно инструкции на упаковке. Я отварила пару минут, откинула на дуршлаг и промыла холодной проточной водой.
- из 11
Перемешайте лапшу с мясом и овощами, прогрейте все вместе пару минут. Попробуйте, при необходимости добавьте соли.
- из 11
Лапша с курицей в соусе хойсин готова! Подавайте с пылу с жару! По желанию добавьте в готовое блюдо свежей кинзы или зеленого лука). Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Макароны →
Макароны с кабачками и курицей
Простой и быстрый в приготовлении обед для повседневного меню: сочная курица, кабачок и паста - вкусно, бюджетно, питательно 😉.
Птитим в сливочном соусе с сыром
Когда нужно по-быстрому что-то приготовить на обед или ужин, выручают рецепты "на скорую руку". Птитим со сливками и сыром относится именно к таким рецептам. Блюдо получается очень вкусным, сливочно-нежным. Птитим можно подать в качестве гарнира, хотя блюдо получилось таким вкусным, что никаких дополнений и не требуется.
Паста с креветками и маскарпоне
Простое и вкусное блюдо. Готовится быстро, поэтому отлично подходит для будничного стола. Маскарпоне придает шелковистую текстуру и приятную сливочность вкуса.
Паста «Альфредо» с креветками
Что может быть вкуснее пасты? Только паста с креветками в нежном сливочном соусе с пармезаном. Не зря паста "Альфредо" с креветками покорила сердца многих гурманов по всему миру, ведь готовится она просто и достаточно быстро, а результат всегда радует, независимо от того, какие креветки вы будете использовать.
Макароны с кабачком и сыром
В сезон кабачков обязательно приготовьте быстрый и вкусный обед с макаронами и сыром 😊. Это просто, это быстро, это вкусно!
Макароны с сыром в мультиварке
Для тех, кто не любит долго стоять у плиты, у кого нет времени на готовку, а накормить семью нужно, рассказываю, как можно быстро и вкусно приготовить макароны с сыром в мультиварке.