Паста с картофелем, салом и овощами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень сытное и вкусное блюдо итальянской кухни.»
Приготовление
- из 8
Признаюсь честно, когда увидела рецепт на просторах интернета, моя первая реакция была: "Бог мой, как же это есть?..." Но тут же пришла другая мысль: "А почему нет? Ведь готовим же супы с картофелем и макаронами".
Рецепт пасты с картофелем, салом и овощами заявлен как "кухня бедняка", что очень распространено в Италии. А лично мне очень симпатизирует такая кухня: она вкусная, нажористая (как говорила моя прабабушка)! Готовится из простых и доступных продуктов. В данном случае продукты доступны и на территории России.
В оригинальном рецепте нужно было обыкновенное сало. У меня такого не оказалось, было домашнее с прослойками мяса.
Макаронные изделия берите любые мелкие, замечательно подойдет паутинка.
Воды добавляйте столько, чтобы блюдо получилось кашеобразным. Но учтите, что если вы сразу не съедите приготовленное, блюдо уплотнится.
- из 8
Сало нарежьте мелко и обжарьте на оливковом масле.
- из 8
Добавьте нарезанные мелкими кубиками лук и морковь, сельдерей.
Жарьте, помешивая.
- из 8
Затем добавьте нарезанный мелкими кубиками картофель, сухие травы. Добавьте немного воды.
Тушите до готовности картофеля.
- Реклама
- из 8
Как только картофель будет готов, добавьте томатную пасту. Перемешайте.
- из 8
Добавьте макаронные изделия и воду.
Готовьте до готовности пасты. Если необходимо, в процессе приготовления добавьте воды.
- из 8
В конце приготовления посолите и поперчите по вкусу.
Паста с картофелем, салом и овощами готова.
Несмотря на то, что вид у нее так себе, это очень вкусно!
- из 8
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Макароны →
Паста с болгарским перцем и маскарпоне
Думаю, такой ужин придется вам по душе.
Паста с ветчиной и зеленым горошком
Рецепт быстрого приготовления: дольше всего вы будете варить макароны, а соус готовится за 5 минут.
Фарфалле с курицей в сливочном соусе
Фарфалле - макаронное изделие из твердых сортов пшеницы, в виде бантиков. Готовят с ними много разных блюд, их подают в качестве гарнира к мясу, птице, рыбе, или готовят с ними разнообразные салаты, чаще с овощами - к примеру, томаты идеально подходят. Я хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов - фарфалле с курицей в сливочном соусе, это кушанье любят взрослые и дети, оно нежное и очень сытное. Обязательно приготовьте на обед и порадуйте своих родных, они обязательно оценят это несложное блюдо по достоинству.
Макароны с брынзой
Вкусный и сочный гарнир из макарон с брынзой можно подать как на завтрак, так на обед или ужин с мясным блюдом.
Паста с цукини в сливочно-томатном соусе
Сытное блюдо, на приготовление которого у вас уйдет совсем немного времени.
Спагетти в помидорном соусе с базиликом
Хороший универсальный вариант для утонченного обеда! Спагетти в сочном соусе с ароматным базиликом - это очень вкусно!