Паста с соусом Том Ям
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю вам вариант приготовления сочной и чрезвычайно вкусной пасты в соусе «Том ям»! Ее можно подать как самостоятельное блюдо, без рыбы, мяса, птицы и т.д. Она очень вкусна и даже немного остра на вкус. По желанию можно при подаче сдобрить ее соком лимона или лайма, различными специями и пряностями. Я использовала зеленый лук, но вы заменяйте его зеленью петрушки, кинзы, укропа и т.д. по своему вкусу. Допустимо вместо горячей воды влить немного коровьего молока или кокосового - соус станет еще вкуснее.»
Приготовление
- из 7
Продукты для приготовления пасты с соусом «Том ям» - перед вами!
- из 7
Я использую широкую пасту с отверстиями внутри, не спагетти. Но вы можете приобрести макаронные изделия любой формы - подойдут все. Отварите их в кипящей подсоленной воде, следуя инструкции на упаковке. В среднем это от 8 до 15 минут. Оставьте пасту в бульоне, пока будете готовить соус.
- из 7
Очистите, промойте лук и чеснок, нарежьте половинку луковицы и зубчик чеснока. Разогрейте на сковороде растительное масло, выложите в него обе нарезки. Всыпьте приправу и выложите пасту «Том ям». Поджарьте примерно 3-4 минуты, постоянно помешивая, чтобы чеснок не подгорел.
- из 7
Всё приобретет яркий цвет и аромат.
- Реклама
- из 7
Влейте горячую воду или молоко, перемешайте и протомите 1-2 минуты.
- из 7
Аккуратно выложите пасту в соус и перемешайте. Протомите снова 1-2 минуты и выключите нагрев. Дайте пасте остыть в соусе примерно 3-5 минут. Она вберет в себя вкус.
- из 7
Выложите пасту в соусе «Том ям» на тарелки и подайте к столу, присыпав измельченным зеленым луком.
Похожие рецепты
Все рецепты: Макароны →
Лапша быстрого приготовления с курицей
Простое, сытное, ароматное и вкусное блюдо, рецепт которого пригодится, когда нужно быстро накормить семью. Нравится взрослым и детям. Подойдет филе грудки или бедра курицы.
Паста с сыром с голубой плесенью
Сыр с голубой плесенью нравится не всем, но если вы относитесь к его ценителям, то этот рецепт для вас! Паста с голубым сыром - это деликатесный ужин для двоих или для себя любимого. Устройте себе праздник, побаловав себя этим изысканным блюдом.
Лапша быстрого приготовления с сыром
Как нам всем известно, лапша быстрого приготовления готовится очень быстро, оттуда и её название. Но её можно приготовить не только, залив кипятком, но и вот таким способом, сделать сырно-сырной. Я взяла два вида сыра: плавленый сырок, он придаёт нежности и как бы обволакивает лапшу, и сулугуни, он быстро плавится и очень сливочный. Такую лапшу надо готовить сразу перед поеданием.
Макароны с творогом и яйцом
Макароны с творогом — необычное, но очень вкусное сочетание. Приготовить макароны можно как в сладком, так и в соленом варианте. Я готовлю в несладком, с добавлением жареного яйца. Такое блюдо может стать сытным завтраком или обедом.
Паста орзо с индейкой
Орзо — это маленькие макароны в виде зёрен, напоминающие по виду рис. Пасту орзо добавляют в супы, овощные салаты, а также подают как гарнир к мясным блюдам. Соотношение пасты и воды должно быть 1 к 2, то есть на один стакан пасты нужно 2 стакана воды. Сегодня предлагаю приготовить вкусное блюдо из большого количества овощей, филе индейки и пасты орзо. Будем готовить всё в одной сковороде, что значительно сэкономит ваше время и силы. В итоге вы получите полноценный и сытный обед или ужин для всей семьи.
Макароны с творогом и сыром
Предлагаю приготовить на обед или ужин макароны с творогом и сыром. На приготовление этого блюда вы потратите максимум 15-20 минут, а в итоге получите вкусный обед для всей семьи. Подавать такие макароны можно как самостоятельное блюдо, дополнив порцией свежих овощей.