Спагетти с помидорами в сливочном соусе
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Несложный рецепт для ужина на скорую руку. Очень интересный вкус получается у этого блюда за счет того, что помидоры почти не проходят термическую обработку, только слегка подогреваются вместе со спагетти. При желании вы можете дополнить пасту натертым сыром.»
Приготовление
- из 9
Соберите необходимые продукты для приготовления спагетти с помидорами в сливочном соусе.
- из 9
Поставьте на плиту кастрюлю с водой (примерно 1,5-2 литра), добавьте в нее соль по вкусу и доведите до кипения. В кипящую воду опустите спагетти и варите их не дольше 3 минут, так как потом мы будем доготавливать их в соусе.
По времени варки ориентируйтесь на рекомендации производителя и сократите рекомендованное время варки вдвое.
- из 9
Пока варятся спагетти, займемся соусом.
В глубокой сковороде нагрейте масло на среднем огне. Нарежьте мелко чеснок и слегка поджарьте его, буквально несколько секунд, чтобы он выпустил аромат.
- из 9
Всыпьте к чесноку муку и обжарьте её около 10-15 секунд.
- Реклама
- из 9
Затем влейте сливки и при помешивании проварите соус до загустения, около 1 минуты.
- из 9
Посолите и поперчите сливочный соус по вкусу.
- из 9
Полуготовые спагетти откиньте на сито и добавьте в сливочный соус, готовьте спагетти в соусе ещё 2-3 минуты.
- из 9
В самом конце добавьте нарезанные дольками или кубиками свежие помидоры и прогрейте их вместе со спагетти несколько секунд.
- Реклама
- из 9
Спагетти с помидорами в сливочном соусе готовы. Переложите их на тарелку и подавайте, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Макароны →
Макароны с помидорами на сковороде (One Pot)
Моя семья обожает итальянскую кухню: паста, пицца, ризотто - это все то, что они готовы есть каждый день. Поэтому любимые блюда семьи я готовлю часто, и чаще всего - конечно же, пасту, мне нравится вариант приготовления One Pot Pasta. Здесь все просто и гениально - паста готовится в одной сковороде. Ингредиенты, загруженные вместе в одну сковороду, дают сок, а крахмал из макарон делает его густым. Это настолько просто и удобно, что по-другому уже и готовить не захочется. Сегодня у меня самый простой рецепт пасты - с помидорами.
Гнезда из макарон с фаршем и грибами в духовке
Замечательное блюдо для обеда или ужина, которым вы легко сможете накормить всю семью! Макароны получаются очень сочными, насыщенными вкусами всех продуктов. По желанию вы можете добавить в конце запекания тертый сыр, чтобы получить сырную корочку на блюде. Также допустимо варьировать различные пряности и специи по вкусу, включить кулинарную фантазию и отварить макароны в молоке - так блюдо приобретет более сливочный вкус. В целом готовьте и не стесняйтесь экспериментировать!
Удон с мидиями
Сперва обжарьте овощи с мидиями, затем добавьте соевый соус и чеснок для пикантности. Перемешайте всё с заранее сваренной лапшой Удон. Вкус такого блюда порадует всех, кто любит морепродукты. С мидиями лапша получится более сытной, а обжаренные овощи улучшат вкус композиции в целом.
Паста с креветками в соусе песто
Вкусная и изысканная паста для тех случаев, когда хочется побаловать себя. Отличный вариант для романтического ужина!
Спагетти с фетаксой и помидорами
Вкусное, сытное блюдо без мяса. Мягкий сыр в горячих спагетти начнет плавиться и будет приятно их обволакивать. Невозможно отказаться!
Спагетти со шпинатом и помидорами
Вкусовые качества спагетти прекрасно раскрываются в соусе из помидоров, шпината и сливок. Эти ингредиенты отлично сочетаются и дополняют друг друга. Готовится блюдо очень просто и быстро. Замечательный рецепт вкусного и сытного ужина.