Беби кальмары на гриле с зеленым соусом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рецепт приготовления вкусных горячих бэби кальмаров на гриле с зеленым соусом.»
Приготовление
- из 6
Если вам удастся купить этих мелких морских гадов по хорошей цене, попробуйте приготовить их по этому рецепту. Кальмары получаются очень нежными и невероятно вкусными. Подают это блюдо как самостоятельное, хорошо оно сочетается с пивом или крепкими спиртными напитками.
Продукты для приготовления беби кальмаров на гриле с зеленым соусом подготовьте по списку.
- из 6
Первым делом кальмаров нужно почистить. Оторвите головы со щупальцами вместе с внутренностями. Указательным пальцем постарайтесь достать все, что внутри осталось. Не забудьте удалить хитиновую полоску, отрежьте щупальца от кишок, удалите клюв и глаза. Тушки нужно тщательно промыть снаружи и внутри, часто в них много мелкого песка.
- из 6
Первым делом приготовьте соус. Сложите мытый укроп в чашу блендера, добавьте очищенный чеснок, лимонный сок, соевый соус и табаско, чуть молотого перца и морской соли по вкусу. Влейте постное масло, пробейте все до однородного состояния. Вместо укропа можно взять кинзу, если любите.
- из 6
Раскалите сковороду-гриль, выложите в нее тушки кальмаров, обжарьте секунд по 30 с каждой стороны. То же самое сделайте со щупальцами.
- Реклама
- из 6
Снимите готовые тушки со сковороды на удобную тарелку.
- из 6
Полейте свежеприготовленным ароматным соусом и подавайте.
Похожие рецепты
Все рецепты: Морепродукты →
Паэлья с морепродуктами в мультиварке
Оригинальное блюдо на обед или ужин, которое совсем несложно готовится.
Креветки фламбе
Креветки фламбе - рецепт с минимальной степенью сложности для начинающих фламбировщиков.
Паэлья с мидиями
Вкусное, полноценное второе блюдо с мидиями, для всей семьи.
Жульен из мидий
Друзья, этот рецепт - для любителей морепродуктов, именно им я являюсь. Лет 10 назад я и подумать не могла, что буду обожать мидий, мне даже запах не нравился, а уж про вкус я вообще молчу. Но после первой пробы прошло какое-то время и я начала о них думать, как о чем-то очень вкусном. Купила немного, ну и приготовила их в остром соусе, вот с этого блюда и началась моя привязанность к мидиям. Однако сегодня я хочу поделиться рецептом жюльена из мидий, такая закуска не оставит равнодушными любителей морских гадов, в этом я вас уверяю.
Королевские креветки в соевом соусе на сковороде
Королевские креветки в соевом соусе - вкусная закуска или перекус, которая понравится всем любителям морепродуктов.
Жареный рис с кальмарами и яйцом
Вкуснейшее блюдо восточной кухни - жареный рис с кальмарами и яйцом - отличная и вкусная возможность утилизировать вчерашний рис.