Паэлья с морепродуктами в мультиварке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Оригинальное блюдо на обед или ужин, которое совсем несложно готовится.»
Приготовление
- из 10
Вообще, для приготовления паэльи требуется специальная сковорода с ручками. Однако есть она далеко не на каждой кухне, поэтому приходится адаптировать рецепт под имеющиеся кухонные девайсы, а также использовать кухонную технику для упрощения задач. Отличная паэлья с морепродуктами получается в мультиварке. Набор морепродуктов может быть разным - кальмары, мидии, креветки, беби-осьминоги, рапаны.
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления паэльи с морепродуктами в мультиварке. Овощи помойте, морепродукты разморозьте. Лепестки шафрана залейте кипятком (буквально 50 мл воды).
- из 10
Креветки очистите от панцирей, тушку кальмара проварите пару минут в кипящей воде, затем промойте и удалите все лишнее. Мидии промойте теплой водой и обрежьте все лишнее.
- из 10
В чаше мультиварки разогрейте масло для жарки. Для более яркого характерного аромата обжаривайте пару минут зубчик чеснока, нарезанный пластинками. Нужный режим - Жарка. Затем чеснок достаньте, а в чашу отправьте морепродукты. Помешивая, обжаривайте их пару минут, после чего достаньте из чаши.
- из 10
Помидоры и болгарский перец помойте, нарежьте небольшими кусочками.
- Реклама
- из 10
Обжаривайте помидоры с перцем в чаше мультиварки на режиме Жарка 3-4 минуты. Затем нажмите Стоп. В чашу добавьте промытый рис.
- из 10
Также добавьте соль, сушеный тимьян, распаренные лепестки шафрана.
- из 10
Залейте все овощным или мясным бульоном (около 350 мл). Закройте чашу крышкой и готовьте паэлью с морепродуктами в мультиварке на режиме Тушение или Суп в течение 25 минут. После звукового сигнала переложите в чашу морепродукты, аккуратно все перемешайте и оставьте на режиме Подогрев на 5-10 минут.
- из 10
Подавать паэлью можно сразу, со свежими овощами и зеленью.
- Реклама
- из 10
Морепродукты в тарелке можно слегка сбрызнуть соком лайма или лимона.
- из 10
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Морепродукты →
Паэлья с мидиями
Вкусное, полноценное второе блюдо с мидиями, для всей семьи.
Жульен из мидий
Друзья, этот рецепт - для любителей морепродуктов, именно им я являюсь. Лет 10 назад я и подумать не могла, что буду обожать мидий, мне даже запах не нравился, а уж про вкус я вообще молчу. Но после первой пробы прошло какое-то время и я начала о них думать, как о чем-то очень вкусном. Купила немного, ну и приготовила их в остром соусе, вот с этого блюда и началась моя привязанность к мидиям. Однако сегодня я хочу поделиться рецептом жюльена из мидий, такая закуска не оставит равнодушными любителей морских гадов, в этом я вас уверяю.
Королевские креветки в соевом соусе на сковороде
Королевские креветки в соевом соусе - вкусная закуска или перекус, которая понравится всем любителям морепродуктов.
Беби кальмары на гриле с зеленым соусом
Рецепт приготовления вкусных горячих бэби кальмаров на гриле с зеленым соусом.
Креветки, жаренные в соусе
Это неимоверно вкусное блюдо, а точнее - сам соус! Он настолько сочен и вкусен, что вы даже забудете о самих креветках и попросите добавки!
Аргентинские креветки с чесноком и кетчупом на сковороде
Жареные аргентинские креветки с чесноком, кетчупом и сливочным маслом - это изысканное блюдо на все случаи жизни. Прям реально на все!