Жульен из мидий
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Друзья, этот рецепт - для любителей морепродуктов, именно им я являюсь. Лет 10 назад я и подумать не могла, что буду обожать мидий, мне даже запах не нравился, а уж про вкус я вообще молчу. Но после первой пробы прошло какое-то время и я начала о них думать, как о чем-то очень вкусном. Купила немного, ну и приготовила их в остром соусе, вот с этого блюда и началась моя привязанность к мидиям. Однако сегодня я хочу поделиться рецептом жюльена из мидий, такая закуска не оставит равнодушными любителей морских гадов, в этом я вас уверяю.»
Приготовление
- из 9
Итак, подготовьте все необходимые продукты для жульена из мидий и приступайте к приготовлению.
- из 9
Для начала нарежьте лук-порей, понадобится белая часть, выложите в сковороду с растительным маслом.
- из 9
Обжарьте до румяности на среднем огне, при этом не забывайте помешивать.
- из 9
Выложите мясо мидий.
- Реклама
- из 9
Влейте сливки, посолите и прогрейте до загустения сливок.
- из 9
Разложите по кокотницам.
- из 9
Посыпьте сыром (у меня - моцарелла), поставьте в разогретую до 190-200 градусов духовку и запекайте до легкого румянца, не передержите, в противном случае корочка сверху будет сухой.
- из 9
Жульен из мидий готов, подавать его нужно в горячем или теплом виде.
- Реклама
- из 9
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Морепродукты →
Королевские креветки в соевом соусе на сковороде
Королевские креветки в соевом соусе - вкусная закуска или перекус, которая понравится всем любителям морепродуктов.
Паэлья с мидиями
Вкусное, полноценное второе блюдо с мидиями, для всей семьи.
Паэлья с морепродуктами в мультиварке
Оригинальное блюдо на обед или ужин, которое совсем несложно готовится.
Креветки, жаренные в соусе
Это неимоверно вкусное блюдо, а точнее - сам соус! Он настолько сочен и вкусен, что вы даже забудете о самих креветках и попросите добавки!
Беби кальмары на гриле с зеленым соусом
Рецепт приготовления вкусных горячих бэби кальмаров на гриле с зеленым соусом.
Аргентинские креветки с чесноком и кетчупом на сковороде
Жареные аргентинские креветки с чесноком, кетчупом и сливочным маслом - это изысканное блюдо на все случаи жизни. Прям реально на все!