Жареный рис с кальмарами и яйцом

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Сегодня предложу вам очень вкусное и совершенно простое в приготовлении блюдо - жареный рис с кальмарами и яйцом. Я готовлю его очень часто, в основном, когда мне нужно утилизировать вчерашний рис. В Индонезии, кстати, такой рис готовят на завтрак и используют, помимо риса и яиц, либо креветок, либо кальмаров, либо курицу.

   Лучше всего готовить это блюдо в сковороде вок или глубокой сковороде.

   Подготовим все продукты по списку. Рис должен быть отваренным и холодным. Если у вас вчерашний рис - вам повезло, а если нет - то повезло меньше, придется потратить время на то, чтобы отварить рис и затем его остудить. Рис лучше взять длиннозерный.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Тушку кальмара очистить от кожи и удалить хитиновую пластину. Затем нарезать тушку кальмара соломкой.

   
3. 3

   из 9 Готово

   В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить кусочки кальмара в течение 4-5 минут.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Когда выпарится жидкость, которую пустят кальмары, добавить яйца.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Жарить яйца и кальмаров, помешивая, минут 5-7, пока яйцо не поджарится.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Добавить отварной рис. Обжарить его, помешивая, минут 5-7, чтобы рис прогрелся.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Лук зеленый нарезать небольшими полосками и добавить в сковороду к рису.

   
9. 8

   из 9 Готово

   В самом конце влить соевый соус, перемешать рис еще раз и протушить еще пару минут.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Жареный рис с кальмарами и яйцом готов. Быстро, вкусно и полезно!