Антрекот из свинины на мангале
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Антрекот из свинины - очень подходящее мясо для приготовления на открытом огне. Косточка и прослойки жира не дают белому мясу пересохнуть и оно получается очень сочным и нежным. В качестве маринада я взяла майонез, лук и помидор. Такой состав позволяет жарить мясо уже через час. Если взять антрекоты небольшого размера, можно подавать такой шашлык порционно, для каждого гостя. Берите к мясу свежие овощи и лаваш, это очень вкусно!»
Приготовление
- из 9
Антрекот из свинины на мангале готовим из таких ингредиентов.
- из 9
Произвольно, но тонко нарезать помидор и лук.
- из 9
Посолить, поперчить по вкусу и добавить майонез.
- из 9
Помять массу рукой, чтобы помидор и лук дали сок.
Обложить мясо с обеих сторон.
Оставить мариноваться (минимум на час).
- Реклама
- из 9
Нажечь в мангале угли.
Выложить на решётку мясо (без составных маринада).
- из 9
Жарить антрекот из свинины на мангале на умеренном огне, переворачивая.
- из 9
Мясо готово, когда из него выделяется прозрачный сок.
- из 9
Сочный и ароматный свиной антрекот готов.
- Реклама
- из 9
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Рулетики из свинины с черносливом
Изумительное горячее блюдо, которым вы сможете удивить и порадовать своих гостей или родных. Да, повозиться придётся, не скрою. Но оно того стоит. Сочетание свинины, горчицы, лука и чернослива делает эти рулетики сочными и потрясающе вкусными! На мой взгляд, такие рулетики - идеальное горячее на праздничный стол, так как они долго остаются сочными и вкусными и могут подождать своего часа в соусе на сковороде. А при необходимости их можно подогреть - они не теряют во вкусе. Дерзайте, оно того стоит!
Куриные бедра в рукаве в духовке
Бедрышки получатся идеально пропеченными и пропаренными внутри, если вы будете использовать рукав для запекания. Для маринада можно использовать соевый соус или сметану с лимонным соком. Не забывайте добавлять приправы и специи - они подчеркнут вкус блюда. Так как бедра сами по себе жирные, то майонез лучше не добавлять. Откажитесь и от измельченной зелени - она подгорит в духовке.
Фрикадельки в томатном соусе в мультиварке
Фрикадельки в томатном соусе - это простота приготовления, минимум продуктов и в результате вкусное мясное блюдо, к которому можно добавить любой гарнир на ваш вкус: рис, гречку, макароны, картофельное пюре.
Куриные крылышки в казане на костре
Если вы любите куриные крылышки во фритюре, но жалко пачкать кухню всеми манипуляциями, можно приготовить их в казане на костре. Ароматные крылышки в хрустящем кляре отлично подойдут для пивной вечеринки. Специи можно брать абсолютно любые, какие нравятся, чили перец тоже добавляется по вкусу. Мне понравился этот рецепт тем, что кляр замешивается не отдельно, а сразу вместе с крыльями. Чтобы крылья хорошо просолились, лучше подержать их в специях и соли несколько часов.
Свинина в красном вине (тушеная)
Предлагаю вам приготовить свинину в замечательном соусе на основе красного вина. Блюдо ничуть не хуже тех, что подают в ресторанах. Готовится очень просто и быстро.
Фрикадельки в мультиварке с подливкой
Фрикадельки - это мясные шарики, которые очень любят дети и взрослые. Очень вкусно и сочно получается, если приготовить их с подливой. Для быстроты приготовления будем использовать мультиварку.