Индейка в горчичном соусе
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Мясо индейки, особенно красное, очень сочное и готовится недолго. Именно поэтому я часто выбираю его для приготовления быстрых и несложных горячих блюд. Горчичный соус на основе сливок и зернистой горчицы делает индейку очень сочной и совсем не скучной. За время приготовления мяса можно сварить любой гарнир. Полчаса - и ужин на столе.»
Приготовление
- из 6
Соберите всё необходимое для приготовления индейки в горчичном соусе и будем кулинарить.
- из 6
Филе индейки нарежьте кубиками примерно 2х2 см и на хорошо разогретом масле подрумяньте, помешивая, чтобы не подгорело.
- из 6
Добавьте нарезанный полукольцами лук и продолжайте обжаривать на среднем огне, пока лук не станет прозрачным. Посолите и поперчите по вкусу.
- из 6
Влейте сливки и добавьте зернистую горчицу. Тушите при помешивании около 20-25 минут.
- Реклама
- из 6
Чтобы соус был более густым, я в конце рекомендую загустить его мукой, смешав её с небольшим количеством оставшихся сливок.
- из 6
Индейка в горчичном соусе готова. Быстрое и очень вкусное блюдо. На гарнир отлично подходит рис. А при подаче для красоты можно посыпать блюдо кунжутом (белым и чёрным), но это по желанию. Приятного!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Купаты с подливкой на сковороде
Весна в Сибири очень непредсказуемая. Бывает так: собрались на пикник, вроде солнце с утра припекает, погода хорошая. А пока собирались, бац - пошёл снег. И валит, и валит. Ну какой тут пикник? Тут впору ёлку обратно ставить... Расстроились, конечно. А чтобы не пропадать купленным купатам, приготовили их дома на сковороде с подливкой и устроили пикник перед телевизором на ковре. Вкуснейший рецепт, от души рекомендую!
Курица по-еврейски в мультиварке
В мультиварке, по сравнению с приготовлением на плите на сковороде, курица по-еврейски у меня получается несколько светлее, но с неизменно эффектным вкусом и интересным соусом-подливом.
Чкмерули в мультиварке
Приготовление чкмерули в мультиварке практически не отличается от приготовления на сковороде, но только есть ограничения, диктуемые размером дна чаши. Ни целую распластанную курицу, ни половинки или другие крупные её куски в большом количестве не разместить в один слой для обжаривания. Поэтому нужно взять филе с разных частей курицы, например, с окорочков.
Цыпленок табака (+маринад)
Сначала нужно приготовить ароматный маринад. Он состоит из чеснока, лимонного сока, растительного масла и приправы. Можно использовать овощную приправу либо приправу для курицы. В чесночном маринаде тушка должна провести не менее 30 минут, а в идеале - 1-2 часа. Тогда она пропитается всеми вкусами и ароматами. Не добавляйте свежую зелень, так как она подгорит при запекании!
Курица в соусе карри
Этот простой в приготовлении рецепт куриного филе в соусе карри пригодится начинающим кулинарам, любителям азиатской кухни. Готовится блюдо действительно просто, быстро, без лишних ингредиентов. Пасту карри сейчас можно купить в любом гипермаркете, в котором есть отдел продуктов для азиатской кухни, часто паста продается трех видов - зеленая, желтая и красная, они немного отличаются составом ингредиентов.
