Курица с морковью на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Необычный способ приготовить обычные куриные бедра. Жарим их на сковороде с ломтиками моркови и в конце глазируем мёдом. Получается сочно и вкусно!»
Приготовление
- из 6
Соберите все ингредиенты для приготовления курицы с морковью на сковороде.
- из 6
Нагрейте на среднем огне сковороду с ложкой масла. Выложите в сковороду бедрышки кожей вниз и поджарьте их слегка без крышки со стороны кожи, примерно 10 минут.
- из 6
Затем переверните бедрышки на вторую сторону, добавьте к ним нарезанную крупно морковь и веточки тимьяна.
Посолите и поперчите по вкусу.
Чуть убавьте огонь и можно прикрыть сковороду крышкой, но не до конца, чтобы пар выходил. Обжаривайте таким образом курицу до готовности, периодически переворачивая бедра и помешивая морковь. На это уйдёт примерно 30-35 минут. Проткните бедра ножом - если выделяется прозрачный сок без признаков крови, то курица готова.
- из 6
Полейте курицу с морковью ложкой мёда и лимонным соком, увеличьте нагрев и дайте глазури загустеть. Бедрышки переверните 3-4 раза, чтобы они со всех сторон покрылись медовой глазурью.
- Реклама
- из 6
Снимите сковороду с огня и удалите веточки тимьяна.
- из 6
Курица с морковью на сковороде готова! Подавайте её к столу горячей. Можно с гарниром, можно просто так.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Бифштекс по-деревенски
Очень вкусное, сытное блюдо. Минимальный набор продуктов, быстрота приготовления. Но главное, чтобы бифштекс получился сочным и мягким, нужно мясо молодого животного. К бифштексу хорошо подать зелень или салат из свежих овощей.
Классический бифштекс
Сочный румяный бифштекс готовится максимум за 20 минут. Главное - отлично поджарить отбитое мясо с обеих сторон и дать ему «отдохнуть» под крышкой или в фольге еще 10 минут. Благодаря этому все соки остаются внутри бифштекса, он получается с румяной корочкой и розовой серединкой. Из специй используются классические - соль и перец, но вы можете добавить и немного приправы к мясу, молотой паприки, молотый сушеный чеснок и т.д. Жарится говядина на минимуме жира, готовясь практически в собственном соку, но на хорошо разогретой сковороде. Подавайте бифштекс с овощами и соусами, ломтиками хлеба или другим гарниром.
Долма на костре в казане
Когда за окнами дома растёт виноград, грех не научиться готовить вкуснейшую долму. До этого не варила на костре в казане, но с уверенностью могу заявить, что все блюда там получаются намного вкуснее тех, что готовили в домашних условиях. Чугунные стенки казана превосходно сохраняют жар и томят блюдо при низких температурах. Мои заметки по поводу этого блюда: Лучше приготовить фарш самостоятельно из говядины или баранины. Я добавляю в говядину немного свинины и курдюк. Рис варить заранее НЕ НАДО, он успевает приготовиться за 30-40 минут (в долме). Не игнорируйте специи! Долму подавайте с любым соусом, с добавлением свежей зелени.
Кето фрикадельки
В своем рационе я стараюсь придерживаться кето питания. Основная идея кето диеты - уменьшить углеводы и увеличить жиры в рационе. Именно жиры становятся основным источником энергии для организма. Правда, на сегодня не все члены моей семьи разделяют мои интересы, так как не готовы пока полностью перейти на безуглеводное питание. Поэтому готовлю я разнообразно. Однако этот рецепт кето фрикаделек им очень нравится.
Куриные крылышки с луком на сковороде
Куриные крылышки - вкусное, беспроигрышное и довольно бюджетное блюдо. Несмотря на их размер, в куриных крылышках много мяса. Приготовить их можно разными способами: обжарить в масле, запечь в духовке, аэрогриле, приготовить в соусе, на костре, просто отварить. Независимо от способа приготовления, чтобы крылышки получились вкусными, их нужно замариновать. Для маринада подойдут любые специи, соусы, масла, тут все зависит исключительно от ваших личных предпочтений. В сегодняшнем рецепте крылышки предварительно обжариваются, а потом тушатся в луковом соке.
Свинина по-монастырски
Из мяса и картофеля можно приготовить огромное количество блюд: супы, рагу, салаты, вторые блюда... Сегодня хочу предложить очень простой, но невероятно вкусный рецепт, который, несмотря на простенький состав, может легко стать фаворитом на любом праздничном столе🙂. А для хозяйки большим плюсом станет и то, что заготовки можно сделать заранее, а к приходу гостей лишь собрать всё вместе и запечь минут 10-15. Почему такое название? Теряюсь в догадках🤔, ведь в монастырях и мясо-то не едят, возможно, блюдо получило свое название именно за скромный состав ингредиентов и легкость приготовления?.. Одно знаю точно - это вкусно, давайте уже приготовим😁😁).