Куриное филе в тесте
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Этот рецепт очень похож на куриное филе в кляре, но отличается тем, что слой теста, который покрывает курицу, гораздо толще, чем в обычном кляре. За счет этого мясо получается сочным и нежным. Блюдо выглядит очень аппетитно, поэтому подойдет к столу не только в будни, но и праздники.»
Приготовление
- из 11
Соберите ингредиенты для приготовления жареного куриного филе в тесте на сковороде.
- из 11
В миску разбейте яйцо и налейте молоко. Посолите немного и взбейте.
- из 11
Затем насыпьте муку.
- из 11
И замесите тесто по консистенции как на оладьи. Оно должно быть немного гуще, чем для обычного кляра.
- Реклама
- из 11
Куриное филе помойте, обсушите салфеткой и нарежьте пластинами толщиной 0,7-1 сантиметр. Немного отбейте.
- из 11
Посолите, поперчите и запанируйте с обеих сторон в муке.
- из 11
После курицу обваляйте в приготовленном тесте.
- из 11
Выложите подготовленное филе на горячую сковороду с растительным маслом.
- Реклама
- из 11
Обжаривайте филе с обеих сторон до золотистой корочки на огне ниже среднего.
- из 11
Выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
- из 11
Нежное, сочное и вкусное куриное филе в тесте готово.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Говяжьи ребрышки в духовке в фольге
Очень-очень вкусно, очень-очень нежно и очень-очень сытно! Именно такими получаются эти запеченные в фольге говяжьи ребрышки. Они томятся два часа в духовке и становятся невероятно мягкими - мясо отходит от косточек! С картофельным пюре и свежими овощами - чудо-обед!
Крылышки КФС в казане на костре
В казане можно приготовить очень вкусные крылышки КФС. Остроту крылышек можно регулировать по вашему желанию, хотите более жгучие, то просто добавьте больше перца, и наоборот) Крылья получаются очень вкусными с хрустящей панировкой, а мясо внутри нежное и прекрасно отделяется от костей. Такие крылышки можно подать с любым соусом и гарниром.
Говядина с белыми грибами в сметанном соусе
Очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Готовится довольно быстро и просто. Все продукты жарятся и тушатся в одной сковороде, добавляются в нее поочередно. На гарнир к мясу лучше приготовить картофельное пюре или рис.
Филе индейки на решетке на мангале
Сочная, ароматная маринованная индейка, приготовленная на мангале.
Чанахи на костре в казане
Так сказать, формула успешного чанахи - это когда мясо и овощи для блюда взяты в равных порциях! Смотрим или взвешиваем мясо говядины или баранины и берем столько же овощей. Причем соотношение овощей может варьироваться на ваш вкус, т.е. побольше картофеля или побольше баклажанов и т.д. От математики перейдем к агрономии)) Не планировала, а случайно посадила в своём огороде в Вятском крае, как оказалось, ранний картофель. Сначала расстроилась, когда увидела в июле несколько рядов желтеющей и увядающей ботвы, подумалось, что заболел или вредитель какой-то завёлся... А потом пришло понимание, что картофель же был посажен рядами по сортам: Анна, Ворожея, Морозко, Ред Соня, Скарлет, Спринтер, Удача и нужно про них читануть подробности и сделать выводы. Посмотрела в Яндексе характеристики этих сортов, и выяснила, что Ред Соня - очень ранний! Так что посаженный в середине мая, в конце июля-начале августа он уже вполне созрел к столу.
Чахохбили в афганском казане
Любимое ароматное блюдо, приготовленное быстрым способом - в афганском казане...