Полба с мясом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рецепт приготовления полбы совместно с мясом свинины, т.е. в одной посуде.»
Приготовление
- из 8
Полбу с мясом можно приготовить по-разному: сварить по-отдельности, а потом соединить, или по принципам плова, или потушить вместе... Предлагаю простой и очень вкусный рецепт! Сначала потушить кусочки свинины, затем добавить зерна полбы и варить до готовности такую полезную и сытную кашку.
Время приготовления рассыпчатой полбы - около получаса, а более разваристой - дольше минут на 15-20. Для ускорения варки полбу замачивают, имейте это ввиду. Но для мясного варианта обычно не замачиваю, уверена - не обязательно. Аналогично можно приготовить с говядиной, но время тушения говядины будет больше.
Ингредиенты для полбы с мясом подготовьте по списку к рецепту.
- из 8
Сначала мелко нашинкуйте лук, обжарьте его на сковороде на растительном масле при помешивании минут пять, посолите и потомите на среднем огне до мягкости 10-15 минут.
- из 8
Затем добавьте мякоть свинины, нарезанную примерно как на гуляш - брусочками или кубиками.
- из 8
Обжарьте на сильном огне, потом огонь убавьте и тушите в собственном соку до готовности или почти до готовности (30-45 минут). Для каши из грубоватого зерна бывает лучше, когда мясо мягкое и нежное.
- Реклама
- из 8
Промойте полбу и отправьте её к мясу, влейте воду.
- из 8
Доведите до закипания, убавьте огонь и варите под крышкой не менее 30 минут.
- из 8
Полба с мясом готова. Досолите и добавьте молотые перцы по вкусу.
- из 8
По желанию можно добавить в эту полбяную кашу с мясом сливочное масло.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Цыпленок по-домашнему в духовке
Вкусный рецепт приготовления цыпленка в духовке.
Подлива с мясом и грибами
Сочную и вкусную подливку с мясом можно усовершенствовать, добавив в нее грибы. Блюдо можно подать с картофельным гарниром.
Куриные крылышки в микроволновке
Сочное и вкусное блюдо из куриных крылышек можно приготовить в микроволновке за 10-12 минут и подать с гарниром на обед, ужин.
Стручковая фасоль с яйцом
Стручковая фасоль с жареным луком, беконом и яйцом - простое, вкусное, питательное блюдо, которое можно приготовить на скорую руку.
Куриные бедра с грибами и помидорами в духовке
Благодаря предварительному маринованию куриное мясо после запекания остается сочным, нежным и очень вкусным. Дополнительный бонус — вокруг бедер, грибов и томатов образуется приличное количество подливки, что выгодно при подаче с гарниром (пюре, макаронами, крупами). Вливать воду не нужно. По этому рецепту можно приготовить не только куриные бедра, но и другие части курицы на кости или филе.
Свиная грудинка в томатно-горчичном соусе в духовке
Рецепт приготовления вкусной и сочной свиной грудинки в духовке.