Рулетики из индейки с грибами и сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Оригинальное и вкусное блюдо, которое разнообразит ваше повседневное меню. Грибная начинка в блюде отлично гармонирует с филе индейки, а сыр придает нежный вкус. Обжаренные рулетики предлагаю потушить в сметанном соусе, который сделает их невероятно мягкими, сочными и нежными.»
Приготовление
- из 13
Соберите по списку необходимые продукты для приготовления рулетиков из индейки с грибами и сыром. Для самих рулетиков я взяла филе индейки - с ним блюдо получится более нежным. В качестве начинки - самые простые продукты - шампиньоны и сыр. А для соуса возьмите сметану жирностью не менее 20% или же можно заменить на сливки.
- из 13
Филе индейки помойте и обсушите. Нарежьте на тонкие пласты, толщиной примерно 0,7 мм.
- из 13
Переложите пласты индейки на доску, накройте пищевой пленкой и отбейте кухонным молоточком. Посолите и поперчите мясо с двух сторон.
- из 13
Шампиньоны очистите и нарежьте мелким кубиком.
- Реклама
- из 13
Обжарьте грибы на сковороде до мягкости. Посолите, поперчите и добавьте измельченный чеснок.
- из 13
Грибы переложите на тарелку и дайте им остыть, а затем добавьте натертый сыр и перемешайте.
- из 13
На один край пласта индейки выложите начинку и сверните рулетиком.
- из 13
Таким образом приготовьте все рулетики. У меня получилось 4 штуки.
- Реклама
- из 13
В сковороду налейте масло, нагрейте его и обжарьте подготовленные рулетики при сильном нагреве со всех сторон.
- из 13
Пока рулетики жарятся, приготовьте соус: смешайте сметану, муку, холодную воду, соль и черный молотый перец.
- из 13
Сметанный соус влейте к рулетикам и тушите при небольшом нагреве под крышкой 12-15 минут.
- из 13
Наши рулетики из индейки с грибами и сыром готовы! Подавайте их с любым гарниром.
- Реклама
- из 13
Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Свинина по-монастырски
Из мяса и картофеля можно приготовить огромное количество блюд: супы, рагу, салаты, вторые блюда... Сегодня хочу предложить очень простой, но невероятно вкусный рецепт, который, несмотря на простенький состав, может легко стать фаворитом на любом праздничном столе🙂. А для хозяйки большим плюсом станет и то, что заготовки можно сделать заранее, а к приходу гостей лишь собрать всё вместе и запечь минут 10-15. Почему такое название? Теряюсь в догадках🤔, ведь в монастырях и мясо-то не едят, возможно, блюдо получило свое название именно за скромный состав ингредиентов и легкость приготовления?.. Одно знаю точно - это вкусно, давайте уже приготовим😁😁).
Куриные крылышки с луком на сковороде
Куриные крылышки - вкусное, беспроигрышное и довольно бюджетное блюдо. Несмотря на их размер, в куриных крылышках много мяса. Приготовить их можно разными способами: обжарить в масле, запечь в духовке, аэрогриле, приготовить в соусе, на костре, просто отварить. Независимо от способа приготовления, чтобы крылышки получились вкусными, их нужно замариновать. Для маринада подойдут любые специи, соусы, масла, тут все зависит исключительно от ваших личных предпочтений. В сегодняшнем рецепте крылышки предварительно обжариваются, а потом тушатся в луковом соке.
Свиная вырезка на мангале в фольге (целиком)
Можно сказать, диетическое блюдо. Мясо получается очень нежным и сочным. Жар углей постепенно запекает мясо, а его дымок отлично проникает сквозь стенки фольги и делает мясо ароматным. Мариновать вырезку будем в луке со специями и лимонным соком, можно сказать, по классике.
Чкмерули на костре в казане
Очень ароматное и пикантное блюдо из курицы, приготовленное в казане на костре. Сливочная курица буквально отходит от косточек, мясо её нежнее нежного. Чкмерули можно подать с гарниром или же со свежим хлебом-лепёшками, которые рекомендую макать прямо в соус.
Филе бедра индейки на мангале
Сочное, мягкое и нежное мясо на мангале. Отличный результат! Приготовить можно на праздничный стол или просто на семейный ужин. Для гарнира отварите картофель.
Долма на костре в казане
Когда за окнами дома растёт виноград, грех не научиться готовить вкуснейшую долму. До этого не варила на костре в казане, но с уверенностью могу заявить, что все блюда там получаются намного вкуснее тех, что готовили в домашних условиях. Чугунные стенки казана превосходно сохраняют жар и томят блюдо при низких температурах. Мои заметки по поводу этого блюда: Лучше приготовить фарш самостоятельно из говядины или баранины. Я добавляю в говядину немного свинины и курдюк. Рис варить заранее НЕ НАДО, он успевает приготовиться за 30-40 минут (в долме). Не игнорируйте специи! Долму подавайте с любым соусом, с добавлением свежей зелени.