Свиная печень с луком и морковью в сметане
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рецепт приготовления вкусной подливы из свиной печени с овощами и сметаной. Отлично сочетается с любым гарниром (я подаю с макаронами).»
Приготовление
- из 8
Свиная печень - специфический продукт и перед употреблением её обязательно нужно вымочить в воде или молоке несколько часов. У меня печень вымачивалась в воде два часа, при этом я несколько раз меняла воду. Печень получается мягкой и вкусной и отлично дополнит любой гарнир вместе с соусом, в котором она приготовлена.
Для приготовления свиной печени с луком и морковью в сметане подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- из 8
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке.
- из 8
Печень очистить от плёнки, удалить жир. Нарезать печень небольшими кусочками.
- из 8
Разогреть в сковороде растительное масло, выложить лук и обжарить до прозрачности. Затем добавить тёртую морковь и готовить вместе 5 минут, помешивая овощи лопаткой.
- Реклама
- из 8
Добавить в сковороду печень, перемешать её с овощами и готовить 10 минут.
- из 8
Далее в сковороду добавить сметану, налить воду, печень посолить и поперчить, хорошо перемешать. Сковороду накрыть крышкой, убавить огонь и готовить печень 20 минут.
- из 8
Спустя это время открыть крышку, добавить в сковороду измельчённый чеснок и выключить огонь. Оставить печень под крышкой ещё на 5-10 минут, и можно подавать.
- из 8
Подать свиную печень с луком и морковью в сметанном соусе с любым гарниром, сверху посыпать измельчённой зеленью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Куриные крылышки, запечённые в соево-медовом маринаде
Этот рецепт просто идеален для приготовления куриных крылышек. Сочные, невероятно вкусные, пикантные и ароматные... То что надо!
Острые куриные ножки как в KFC
Пикантные куриные голени, которые можно приготовить как дополнение к гарниру или же в качестве закуски для дружеских посиделок. Как в KFC!
Фрикадельки в томатном соусе с сыром
Фрикадельки запекаются в томатном соусе, а в конце посыпаются сыром моцареллой, благодаря которой образуется аппетитная сырная шапочка.
Печень по-венециански
Хотите узнать, как готовят печень в Венеции? Приготовьте ее по этому рецепту! Получается очень сытно! Вино и репчатый лук - обязательны.
Курица-гриль в микроволновке
Не то чтобы этот рецепт супербыстрый. Но результат получается весьма достойным, поэтому предлагаю попробовать запечь курицу и таким образом.
Чевапчичи в духовке
Очень вкусные и сытные колбаски, популярные в балканской кухне. Получается нечто среднее между кебабом и котлетами. Обязательно попробуйте!