Свиная шейка с айвой на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Обжаренная, а потом и запеченная в духовке свинина с айвой. При подаче можно дополнить гарниром или оставить так - в гордом одиночестве...»
Приготовление
- из 6
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления свиной шейки с айвой на сковороде. Лук почистите, помойте вместе с мясом и айвой под проточной водой, обсушите насухо бумажными полотенцами.
- из 6
Влейте в горячую сковороду постное рафинированное масло, выложите дольки айвы, очищенной от сердцевины, обжарьте до румяной корочки. Переложите полуготовую айву на блюдо.
- из 6
В это же масло выложите стейки свиной шеи, обжарьте их с обеих сторон до красивой румяной корочки.
- из 6
Добавьте нарезанный полукольцами лук, сделайте тише огонь, готовьте еще пару минут - до мягкости лука.
- Реклама
- из 6
Посолите и поперчите шею, слегка полейте уксусом, всыпьте приправу. Выложите слегка обжаренную айву. Влейте немного воды, поставьте мясо прямо в сковороде в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут - дойти до готовности как мясу, так и айве.
- из 6
Свиную шейку с айвой подавайте с картофельным пюре, с ним бесподобно вкусно!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Утиная грудка в ежевичном соусе
Изысканный романтический ужин из утиной грудки в ежевичном соусе. Грудка зажаривается не до конца, мясо остаётся красным (с кровью).
Куриные голени на сковороде в винно-томатном соусе
Голени в кисло-сладком соусе - ароматно и сочно!
Гурули (грузинское блюдо из курицы)
Гурули - грузинское блюдо, представляющее собой сочную, ароматную курицу, томлённую в вине с добавлением грецких орехов, лука и специй.
Куриная печень в сметанном соусе
Идеальный вариант самостоятельного блюда из куриной печени, которое может быть подано практически с любым гарниром как горячая подлива.
Перепела с медом и вином
Вкуснейшие перепела, обжаренные и потушенные в винно-медовом соусе. Отличное блюдо для романтического ужина.
Куриные голени в томатном соке с овощами в сковороде
Вкусное, сочное мясное блюдо, отлично сочетающееся с любым гарниром. Сначала обжариваем голени, а потом тушим в томатном соке с пряностями.