Свинина с гречкой и овощами

Приготовление

1. 1

   из 7 Готово

   Думаю, у каждого часто и густо бывает так, что в холодильнике собираются независящие друг от друга продукты.

   И у меня такое бывает. То один баклажан - ни туда, ни сюда, то один перец болгарский, какая-нибудь каша: рис, гречка. Кстати, о рисе и гречке - я часто покупаю их в пакетиках, потому что удобнее варить, не надо отмерять количество воды. Вот и в этот раз у меня был пакет с вареной гречкой. Заморачиваться с ужином не хотелось, поэтому был приготовлен вот такой "холостяцкий" вариант ужина.

   Вышло вкусно, сочно. Даже мой сын, который гречку не особо уважает, и тот ел, приговаривая: "Как же вкусно!".

   Гречку отварите заранее. Если нет гречки в пакетах, отварите обычную, предварительно промыв ее, в соотношении 1:2, т.е. 1 стакан гречки - 2 стакана воды.

   Для приготовления свинины с гречкой и овощами подготовьте продукты по списку.

   
2. 2

   из 7 Готово

   Мясо нарежьте небольшими кусочками, обжарьте на подсолнечном масле.

   Я всегда дополнительно еще тушу мясо. Добавляю воду, чтобы оно покрыло мясо, накрываю крышкой, убавляю нагрев и тушу, пока вода не выпарится.

   
3. 3

   из 7 Готово

   Добавьте нарезанные достаточно крупно чеснок, морковь, перец болгарский, лук.

   Обжарьте на сильном нагреве, помешивая, несколько минут. За это время лук и чеснок станут мягкими, а морковь останется слегка хрустящей.

   
4. 4

   из 7 Готово

   Затем добавьте нарезанный крупно баклажан. Можно очищать, можно нет - я выбрала последний вариант.

   Жарьте на сильном нагреве, помешивая, пару минут.

   
5. Реклама
6. 5

   из 7 Готово

   Добавьте отваренную гречку, соль и перец.

   Прогрейте помешивая.

   
7. 6

   из 7 Готово

   Свинина с гречкой и овощами готова.

   
8. 7

   из 7 Готово

   Приятного аппетита!